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【中文期刊】 王丽 杨天梅 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷8期 50-57页
【摘要】 目的 分析蜜环菌人工菌棒基质碳氮比对乌天麻产量及基本营养成分含量的影响,并对乌天麻氨基酸品质进行评价.方法 通过大棚内随机区组实验,测定不同种植模式下乌天麻的基本营养成分含量,对其进行单因素方差分析和多重比较,通过氨基酸评分法对乌天麻中氨基...
- 概要：
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【中文期刊】 艾薇 尹海辽 等 《生物资源》 2023年45卷4期 382-389页ISTICCA
【摘要】 为明确云南保山地区广泛分布和普遍食用的凹纹胡蜂(Vespa velutina auraria Smith)和金环胡蜂(Vespa mandarinia Smith)的营养成分及差异,以野外采集的两种胡蜂为材料,采用常压直接干燥法、高温灼烧法...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王文翔 杜丽丽 等 《畜牧兽医学报》 2023年54卷11期 4589-4604页
【摘要】 旨在挖掘与平凉红牛背最长肌营养成分含量相关的候选基因,以提高肉品质.本研究选用相同饲养条件下30月龄及750 kg的40头阉牛,测定蛋白质、脂肪和水分3种常规营养成分的含量,分别挑选表型数据具有极端差异的高、低组,每组3个重复.通过主成分分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘彤 李学禹 等 《武汉植物学研究》 2004年22卷3期 251-258页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以拟南芥(Arabidopsis thaliana)近缘种小拟南芥(A. pumila)为试材,研究了新疆玛河流域6个种群内和种群间植株N、P、K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn含量的变化格局.发现10种元素含量在种群间达到极显著...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 沈育伊 王新桂 等 《广东微量元素科学》 2017年24卷7期 9-15页ISTICCA
【摘要】 应用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)和氨基酸分析仪等仪器测定了桂林会仙喀斯特湿地野生水生植物慈姑中微量元素,氨基酸以及常规营养成分含量在其地上植株和球茎中的分布差异.结果表明,慈姑含有丰富的营养成分,粗蛋白、粗脂肪、黄...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 孙丹丹 和焕香 等 《食品研究与开发》 2019年40卷22期 6-10页
【摘要】 研究真姬菇(Hypsizygus marmoreus)4个品系白玉菇、萃仙菇、蟹味菇和海鲜菇的子实体营养成分和活性成分的差异,为真姬菇的开发利用提供参考依据.采用国家食品标准和常规方法对其营养成分和活性成分进行量测定.粗脂肪、总糖、烟酸、维...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王四新 季海峰 等 《动物营养学报》 2019年31卷1期 469-476页
【摘要】 本试验旨在探讨在饲粮中添加干酪乳杆菌对北京黑猪育肥阶段生长性能及背最长肌中粗蛋白质、肌内脂肪、氨基酸和脂肪酸等营养成分含量的影响.选择体重为 (62.77±0.59) kg的育肥北京黑猪120头, 随机分成2组, 分别为对照组和干酪乳杆菌组...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 段明慧 阮培均 等 《食品研究与开发》 2019年40卷7期 23-28页
【摘要】 采用多种样品检测方法,对野生毛叶蔷薇果进行多种营养成分及总黄酮、总酚酸的含量测定,同时对其体外抗氧化能力进行了研究.结果表明,毛叶蔷薇果果实营养成分含量丰富,维生素C含量为27 mg/100 g;含17种氨基酸,氨基酸总量为323.9 mg...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 潘广昌 郭承华 等 《中国海洋药物》 2006年25卷6期 46-48页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的 对黄海海域砂海星(整体)进行营养成分分析,为砂海星资源的开发利用提供依据.方法 采用蒽酮比色法测定总糖,用改进的索氏提取法测定粗脂肪,用气相色谱法进行脂肪酸组成分析,以微量克氏定氮法测定蛋白质含量.结果 砂海星总糖含量为2.64%,还...
- 概要：
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【中文期刊】 赵晓玲 《中国食物与营养》 2015年21卷3期 63-67页
【摘要】 对紫苏籽主要营养成分进行分析,结果表明,紫苏籽含有丰富的脂肪、蛋白质和脂肪酸,各品种间营养成分含量大多数差异极显著,在加工利用时应注意原料品种的选择.紫苏籽粗脂肪和粗蛋白含量平均为388.OOg/kg和263.78g/kg;脂肪酸组分以亚麻...
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