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【中文期刊】 谈立峰 孙樨陵 等 《环境与职业医学》 2017年34卷11期 974-977页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]了解社会公众对2项食品安全国家标准(《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》,以下简称“标准”)的知识、态度和行为(KAP)的现状,为进一步加强食品安全标准的宣传提供科学依据.[方法]于2015年选择常州市商场、超市、母婴...
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【中文期刊】 徐上知 牛强 等 《现代预防医学》 2015年42卷16期 2927-2929页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解石河子大学大学生对预包装食品营养标签的认知情况,为大学生食品营养标签健康教育提供依据.方法 随机抽取17个学院4 228名大学生进行食品营养标签认知度问卷调查.结果 大学生食品营养标签知识平均得分(4.51±1.78)分,医药学部...
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【中文期刊】 夏彦昌 郑嘉祺 等 《现代预防医学》 2015年42卷20期 3684-3686页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解岳麓区居民对食品外包装营养标签的认知情况.方法 采用分层整群随机抽样的方法,在岳麓区城区和郊区中各抽取3个社区,使用自制问卷共调查3 000名居民的一般人口学特征、食品采购习惯、营养知识学习情况及营养标签知识得分.结果 岳麓区居民...
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【中文期刊】 黄泽颖 《职业与健康》 2020年36卷18期 2567-2572页ISTICCA
【摘要】 2013年预包装食品营养标签全面实施以来研究进展的可视化分析对完善营养标签制度有指导意义.文章以2013-2019年CNKI收录的333篇相关中文期刊论文进行知识图谱分析发现,论文数量和研究热点呈现先增后减态势,2015年之后减弱;被引次数...
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【中文期刊】 洪志恒 王胜锋 等 《中华流行病学杂志》 2011年32卷7期 657-660页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解杭州市超市消费者对预包装食品营养标签的认知、态度、行为的现状及其影响因素.方法 采用自行拟定的调查量表,选取杭州市某大型超市,随机抽取顾客进行面对面访谈.结果 在访谈的586(男202、女384)人中,平均年龄(41.6±17.2...
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【中文期刊】 赵艳 夏薇 等 《中国公共卫生》 2009年25卷5期 603-604页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解目前黑龙江省哈尔滨市消费者有关营养标签的知识、态度、行为(KAP)的现状,对消费者关注的食品营养标签存在的问题进行分析,为营养标签的宣传教育提供依据.方法 从社区人群中分层抽取消费者进行营养标签相关知识的问卷调查,并应用Excel...
【关键词】 营养标签;食品包装;知识、态度、行为(KAP);
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【中文期刊】 杨涛 邓同锋 等 《河南预防医学杂志》 2016年27卷1期 50-51页
【摘要】 目的 了解目前河南省商丘市小学生家长对有关食品营养标签的知识、态度、行为(KAP)的现状,对食品营养标签存在的问题进行分析,为其完善和宣传提供依据.方法 在商丘市市直及两个区直小学中随机分层整群抽取1~6年级的小学生家长共640人,进行食品...
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【中文期刊】 曹春燕 《大家健康(下旬版)》 2015年9卷10期 40页
【摘要】 目的:了解目前小学生家长对食品营养标签知识的掌握现状 ,为促进我国食品营养标签健康教育行动的开展提供科学依据. 方法:通过文献调研和抽样问卷调查对小学生家长对于食品营养标签知识的掌握现状进行分析. 结果:当前小学生家长对于食品营养标签知识的...
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【会议论文】唐海英 第十二届全国营养科学大会 2015年
【摘要】 目的了解太原市消费者对预包装食品营养标签知识、态度和行为的现状及其影响因素.采用自行设计的调查表,通过分层随机抽样方法,抽取太原市六区400名消费者进行问卷调查.方法采用自行设计的调查表,通过分层随机抽样方法,抽取太原市六区400名消费者进...
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【中文期刊】 袁帆 田传胜 等 《中国慢性病预防与控制》 2018年26卷10期 742-746页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解医务人员饮食行为现状,为进一步开展饮食行为干预措施提供基础资料和依据.方法 对参加2016-2017年在青岛、兰州、济南、长春、北京、宁波、重庆7地举办的“营养与疾病预防”全国医生营养知识继续教育项目培训班的699名医务人员进行调...
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