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【中文期刊】 李春雨 赵芳红 等 《中国健康教育》 2022年38卷12期 1133-1138,1143页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解北京市居民对食品营养标签素养及其影响因素,为食品营养标签标准的执行和宣贯提供科学依据.方法 采用方便抽样调查的方式,用自行设计的调查问卷对北京市年满14周岁以上,能够自主进行采买的居民进行抽样调查,调查内容主要为调查对象的人口学特...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋若琳 郭晓晖 《食品工业科技》 2022年43卷20期 11-17页
【摘要】 营养标签是预包装食品包装中的重要内容之一,其作用主要包括向消费者提供食品营养信息和特性的描述与说明.我国于2021年公布了《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(征求意见稿),相较于现行的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈晓燕 何雄 等 《中国公共卫生》 2023年39卷12期 1596-1601页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 在浙江省宁波市实证应用优化项目组前期开发的中国小学生营养健康素养测评问卷,了解该地小学生营养健康素养现状,为小学生营养健康素养评价工具的研究提供实证参考.方法 于 2023年6月,采用分层整群随机抽样方法,对宁波市鄞州区3所城区小学、...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘瑞霞 李翔辉 《现代食品》 2024年30卷11期 66-69页
【摘要】 为提高食品标准与法规课程教学效果,探讨了理实一体化教学模式的相关原则,依据成果导向教育(Outcome Based Education,OBE)理念设计了食品标准与法规理实一体化教学模式的实施程序,并以《食品安全国家标准 预包装食品营养标签...
- 概要：
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