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【中文期刊】 李小成 李永华  等 《中国食物与营养》 2013年19卷5期 83-87页

【摘要】 目的:“非定态食物”指外观表现为单一食物,但其原料构成和成分变化不定,在消费环节无法判断其构成和成分的食物,如稀饭类食物.本文拟调查山东、江苏省部分城市居民日常膳食中的“非定态食物”种类、食用频率,了解其在整个膳食中的食物比重和营养贡献比例...

【关键词】 非定态食物； 营养比重； 24h膳食回顾法；

【中文期刊】 《粮油食品科技》 2012年20卷5期 65-65页

【摘要】 2012年1月美国立法通过了《儿童健康、免饥饿法案》，该法案于7月1日起已生效，内容包括改善全美学童的营养午餐，减少油脂与盐分的摄取，增加蔬菜与水果的比例，希望让孩子们吃得更健康，远离肥胖症。该法案规定，供应美国儿童的校园午餐，谷类食品至少...

【关键词】 谷类食品； 营养午餐； 美国；

【中文期刊】 刘爱玲 崔朝辉  等 《中国慢性病预防与控制》 2007年15卷2期 84-87页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 分析我国成年人家务劳动状况,为制定有关措施、提高居民身体活动水平提供有关依据.方法 使用"2002年中国居民营养与健康状况调查"中"一年回顾性身体活动调查表"收集的资料,对我国18岁及以上居民54292人(男性25 694人,女性28...

【关键词】 家务劳动服务,城市； 农村人口； 中国；

【中文期刊】 王治江 李培军  等 《生态学杂志》 2007年26卷10期 1606-1610页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 采用层次分析法和综合指标法对辽宁省生态系统服务重要性进行了定量评价,分析了辽宁省生态系统生物多样性保护、水源涵养、土壤保持、沙漠化控制和营养物质保持重要性及其空间分布特征,在此基础上进行了辽宁省生态系统服务重要性及其区域分异规律的综合评价....

【关键词】 生态系统服务； 生物多样性保护； 水源涵养；

【中文期刊】 陈绍红 黎海芪  《中国儿童保健杂志》 2006年14卷6期 609-611页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 婴儿期的能量需要包括能量消耗和新组织储能两部分,二者所占比重随婴儿月龄增加变化较大.不同测定方法所得结果不一.不同生长模式的婴儿能量需要量也不尽相同,营养不良婴儿由于追赶生长、合成新组织以及并发感染增加的能量消耗等原因能量需要显著高于健康婴...

【关键词】 能量需要； 婴儿； 营养不良；

【中文期刊】 吴发启 刘海斌  等 《应用生态学报》 2006年17卷3期 413-416页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 采用盈亏平衡分析方法,对黄土高原南部3个村农果复合型生态农业的营养物质平衡进行了研究.结果表明,施肥是农果复合生态系统营养物质的主要输入途径.输入的营养物质中,化石能所占比重较大,而有机肥投入相对不足.农果复合生态系统内用于循环的N、P、K...

【关键词】 营养物质； 盈亏平衡； 农果复合生态系统；

【中文期刊】 周东雄  《生态学杂志》 2005年24卷6期 595-598页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 分析10年生杉木乳源木莲(3:1)混交林和杉木纯林凋落物的数量、组成以及凋落规律、分解速率和养分归还量.结果表明,混交林平均年凋落物量4 004 kg·hm-2(8～10年),是杉木纯林凋落物量的3.15倍.在凋落物各组分中,落叶占比重最大...

【关键词】 乳源木莲； 杉木； 混交林；

【中文期刊】 WEN Yu-feng 臧桐华  等 《疾病控制杂志》 2005年9卷2期 137-139页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的了解农村高血压病人膳食的特点,寻找防治措施.方法运用食物频率询问法在安徽六安农村地区调查了2 317名高血压患者,对每个调查对象上一年的各类食物摄入频率和摄入量进行询问,分别计算每日食物摄入量、每日营养素摄入量、三大营养素产能比和蛋白质...

【关键词】 膳食调查； 高血压； 农村人口；

【中文期刊】 董昊昱 刘建宇  等 《卫生研究》 2003年32卷z1期 71-74页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 对强化面粉专用复配营养素的物理性质和混合均匀度进行观察.试验观察了面粉专用营养素单体和复配营养素的形态、粒度、比重、流动性以及不同混合时间的混合均匀度.结果表明,各营养素单体形态具有明显差异,粒度分布、比重和流动性差异显著,混合时间对混合均...

【关键词】 复配营养素； 混合； 物理性质；

【中文期刊】 张蕾 郭红卫  《中国公共卫生》 2003年19卷2期 238-240页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 <篇首> 大量研究表明,无论是实验动物还是人体,处于老年期时,免疫系统功能都会出现衰退,感染性疾病、恶性肿瘤、自身免疫性疾病、免疫复合物性疾病的发病率增高,许多患有慢性退行性病变的老年人存在免疫功能紊乱的现象[1,2].但是对于老年人机体免疫功...