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【中文期刊】 孙翠霞 高翊鑫  等 《中国食品学报》 2024年24卷9期 18-30页

【摘要】 以猪里脊、鸡胸肉和4个部位的牛肉(牛里脊、牛楠、牛小黄瓜条、牛肩)为研究对象,表征肉的多级结构、质构特性、水分分布、营养组成及体外模拟消化特性,解析肉的多级结构与质构及消化的内在关系,旨在为建立植物肉对标动物肉的品质评价体系提供理论基础.结...

【关键词】 动物肉； 多级结构； 水分分布；

【中文期刊】 于佳 刘佳睿  等 《水生生物学报》 2021年45卷2期 308-317页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为探索千岛湖生态系统现状及其历史变化,根据2016年千岛湖的渔业资源与生态环境调查数据,构建了千岛湖生态系统的Ecopath模型,综合分析系统的能量流动过程、营养级结构和生态系统总体特征.2016年千岛湖Ecopath模型由18个功能组组成...

【关键词】 千岛湖； Ecopath模型； 营养级结构；

【中文期刊】 张传鑫 陈静  等 《海洋学报（中文版）》 2022年44卷1期 89-100页

【摘要】 为了掌握小清河口邻近海域底栖食物网结构特征,于2020年10月在小清河口邻近海域采集沉积物有机质、悬浮颗粒有机物、浮游动物和浮游植物4种潜在食源及35种生物样本,应用碳氮稳定同位素技术以及贝叶斯混合模型(MixSIAR)分析了小清河口邻近海...

【关键词】 小清河口邻近海域； 食物网结构； 营养级；

【中文期刊】 王玄 江红星  等 《生态学报》 2015年35卷16期 5556-5569页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 稳定同位素分析(stable isotope analysis,SIA)自20世纪70年代末引入鸟类生态学领域以来,在研究鸟类食性和营养级结构方面展现了强大的发展潜力和广泛的应用前景.总结了该技术在鸟类食源组成和营养级结构方面研究的前期准备...

【关键词】 稳定同位素； 营养级富集因子； 鸟类食性；

【中文期刊】 周亚东 王春生  等 《生态学报》 2011年31卷16期 4586-4598页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 根据2010年4-5月印度洋南赤道流区的综合环境调查资料,对印度洋南赤道流区叶绿素a浓度分布和浮游植物的粒级结构等进行了分析.结果表明,调查海区水体层化明显,表层水温较高,营养盐浓度较低.调查海区东部测站的数据显示该区域可能受到来自印度尼西...

【关键词】 叶绿素a； 粒级结构； 印度洋南赤道流区；

【中文期刊】 童欣 宋新  等 《中国煤炭工业医学杂志》 2006年9卷7期 740-740页 ISTIC

【摘要】 <篇首> 近年来,随着人们生活水平的提高,心血管的发病率呈上升趋势,饮食结构与心血管病的发生有着密切的关系.不适当的饮食结构,摄入过多的脂肪、碳水化合物,引起机体脂代谢的紊乱,导致心血管病的发生[1].

【关键词】 心血管疾病； 血脂测定； 营养治疗；

【中文期刊】 李昌 张新  等 《应用与环境生物学报》 2023年29卷5期 1194-1202页 ISTICPKUCSCDCABP

【关键词】 稳定同位素； 营养结构； 密云水库；

【中文期刊】 唐亚 毛培宏  《基因组学与应用生物学》 2017年36卷1期 281-286页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 低能N+注入； 沙漠寡营养细菌； nifH基因；

【中文期刊】 刘晓磊 田青  等 《营养学报》 2016年38卷4期 332-336页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的：饮食结构指消费者所消费的食物种类和数量，而人类营养级（human trophic level，HTL）是反映复杂饮食结构的量化指标，本文利用HTL的概念揭示不同群体食品摄入变化的规律。方法本研究利用统计数据分别计算城乡居民的HTL，进...

【关键词】 城镇居民； 农村居民； 饮食结构；

【中文期刊】 李云凯 贡艺  《生态学杂志》 2014年33卷6期 1534-1538页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 稳定同位素技术是研究生态系统食物网中物质循环与能量流动的有效技术之一.碳稳定同位素比值(δ13C)常用来分析消费者食物来源,而氮稳定同位素比值(δ15N)常用来确定生物在食物网中的营养位置.本研究应用碳、氮稳定同位素技术构建了东太湖食物网结...

【关键词】 稳定同位素； 食物网结构； 营养级；