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【中文期刊】 张行之  《现代食品》 2023年29卷24期 134-136页

【摘要】 由于饮食习惯、生活方式等差异,不同人群对营养的需求存在一定的差异,因此,合理搭配膳食显得尤为重要.本文从饮食健康角度分析了不同人群的营养需求,并提出了不同人群的膳食配餐策略,以供参考.

【关键词】 膳食； 营养配餐； 策略；

【中文期刊】 刘华玲  《现代食品》 2023年29卷11期 102-105,131页

【摘要】 随着经济的快速发展,人们的生活水平日益提高,人们对平衡膳食营养配餐的需求也越来越高.运用计算法编制合理、科学、均衡的营养配餐食谱,符合人们对营养膳食的要求.在营养配餐中运用计算法编制食谱还存在许多需要探讨的问题.本文阐述了我国居民平衡膳食与...

【关键词】 计算法； 营养配餐； 平衡膳食；

【中文期刊】 陈安明  《食品安全导刊》 2023年34期 116-119页

【摘要】 目的:了解白银市 3 岁以下婴幼儿配方乳粉膳食营养情况.方法:采用整群分层随机抽样法抽取城乡共 480 名 0～36 月龄婴幼儿作为调查对象,按月龄分为 3 组,采用称重法对婴幼儿进行非连续 3 d(72 h)膳食消费状况调查.结果:6～1...

【关键词】 婴幼儿； 配方乳粉； 膳食调查；

【中文期刊】 胡雯  《中华老年多器官疾病杂志》 2022年21卷10期 721-724页 ISTIC

【摘要】 随着人口老龄化及疾病谱转变,国民营养健康意识提高,不同医学状况和(或)不同生理状态人群的健康调理需求激增,与现有的营养健康产品不匹配,严重制约医学营养学科发展.而我国传统食养文化源远流长,可食用动植物源性食材丰富,是潜力巨大的食养宝库.本文...

【关键词】 健康老龄化； 食养； 适养组配膳；

【中文期刊】 高彦强  《食品安全导刊》 2022年31期 97-100页

【摘要】 体育运动水平是国人身体素质的综合体现,从侧面也说明了国家的综合力量,是国家竞争力的有效体现.通过膳食营养的摄入能够缓解运动过后的机体疲劳,补充运动所需的营养,为开展体育健身运动提供良好的物质基础保障.为提高运动人员的身体素养,本文就体育运动...

【关键词】 膳食营养； 运动员； 身体素质；

【中文期刊】 张莉 牛晓华  等 《医学理论与实践》 2022年35卷5期 854-855页

【摘要】 目的:探究基于系统营养评估的优化营养配方膳食应用于老年慢性心衰(CHF)伴营养不良患者的效果.方法:选取我科107例老年CHF伴营养不良患者,以随机数字表法分为两组,对照组53例给予常规肠内营养支持,观察组54例增加基于系统性营养评估的优化...

【关键词】 系统营养评估； 优化营养配方膳食； 慢性心衰；

【中文期刊】 刘豆豆  《食品安全导刊》 2022年1期 174-176页

【摘要】 随着我国经济水平及人们生活水平的提高,我国居民对营养膳食的要求也越来越高,利用食品交换份法制定合理、科学且平衡的膳食营养配餐是一个重要问题,食物交换份法在营养配餐中的应用仍有很多需要探索的问题.本文阐述了平衡膳食、营养配餐及食品交换份等内容...

【关键词】 食品交换份法； 营养配餐； 平衡膳食；

【中文期刊】 邱文豪  《食品安全导刊》 2022年22期 110-112页

【摘要】 体育运动水平是国家综合国力的重要体现之一,也是提高国家竞争力的重要因素.膳食营养是开展体育健身运动的物质基础,能有效缓解机体运动疲劳、补充机体所需营养,提升运动效果.科学合理的膳食营养搭配需要遵循荤素搭配、营养均衡、饮食摄入与能量消耗相适应...

【关键词】 膳食营养； 体育运动； 营养搭配；

【中文期刊】 张怡 徐凤娟  等 《临床与病理杂志》 2021年41卷12期 2836-2841页 ISTICCA

【摘要】 目的:探讨自制膳食营养配方应用于老年慢性心力衰竭患者的效果.方法:选择2018年1月至2019年12月南京医科大学附属淮安第一医院收治的100例老年慢性心力衰竭患者,按随机数字表法分为对照组与观察组,每组50例.对照组给予常规饮食,观察组给...

【关键词】 自制膳食营养配方； 老年； 慢性心力衰竭；

【中文期刊】 黄文鑫  《食品界》 2021年4期 93-94页

【摘要】 古人言"民以食为天",因为食物是人类生存和健康的重要物质基础.随着我国经济体制改革的进一步发展,人们对食物的需求日益增加,餐饮行业的发展也逐渐引起人们的关注.人们非常注重身体健康,这就是为什么追求合理平衡膳食,饮食营养均衡的原因.

【关键词】 平衡膳食； 合理营养； 合理配置；