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【中文期刊】 龙碧秀 姚世豪 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷4期 304-315页
【摘要】 目的 对比 16 种低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)对和田红葡萄皮籽渣中多酚的提取效果,优化超声辅助DES提取和田红葡萄皮籽渣中多酚的最佳提取工艺.方法 采用DES加超声辅助的方法,以多酚的提取率作为评价指标...
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【中文期刊】 王文苹 任凤英 等 《宁夏医科大学学报》 2023年45卷1期 92-98页ISTIC
【摘要】 目的 采用低共熔溶剂温浸提取葡萄皮籽渣中原花青素,优化主要影响因素,建立绿色高效的提取工艺.方法 联合单因素考察与中心组合实验设计,以葡萄皮籽渣中原花青素提取含量为评价指标,逐步优选提取溶剂、提取方法以及低共熔溶剂含水量、料液比、提取温度、...
- 概要：
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【中文期刊】 刘霞 王军 等 《中国酿造》 2020年39卷3期 12-16页
【摘要】 酿酒葡萄皮渣是葡萄酒加工副产物,包括葡萄皮、果梗和葡萄籽,其中葡萄籽中富含多酚、维生素、植物甾醇、不饱和脂肪酸等营养成分,具有极高的利用价值.该文在查阅大量国内外相关文献资料的基础上,详细阐述了葡萄籽油的营养价值、生理活性和利用现状,并对未...
- 概要：
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【中文期刊】 刘霞 《河西学院学报》 2020年36卷5期 69-73页
【摘要】 酿酒葡萄皮渣是葡萄加工产业的副产物,其中葡萄籽占有重要比例.葡萄籽油营养价值丰富,可作为我国新型油料资源被开发利用.本文综述了近年来葡萄籽油的提取方法,并分析了各种方法的优缺点,以期能为葡萄籽油的有效提取及酿酒葡萄皮渣的综合利用提供资料支持...
- 概要：
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【学位论文】 作者：赵利敏 导师：李胜 甘肃农业大学 作物学 作物生态生理（硕士） 2012年
【摘要】 近年来随着经济的发展和国民消费水平的提高,葡萄酒的需求量逐年上升,葡萄种植业和葡萄酒加工产业得到迅速发展.酿酒过程中产生的副产物-葡萄皮渣逐年递增,从而带来严重的环境压力,这也成为葡萄加工产业亟待解决的问题.本研究利用有机溶剂法对原花青素提...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 向阳 张彤 等 《卫生研究》 2003年32卷5期 490-492页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 测定不同品种葡萄皮和葡萄籽及酿酒后的葡萄皮渣中白藜芦醇的含量. 应用乙腈-水(26∶74)为流动相,检测波长(λ)为303nm,柱温为35℃,色谱柱:SUPELCOSI LTMLC-18(250mm×4.6 mm,5 μm).结果显示,葡萄...
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【中文期刊】 毛建利 李艳 《食品研究与开发》 2019年40卷1期 118-124页
【摘要】 研究赤霞珠葡萄皮渣中酚类物质提取和抗氧化性,为其资源化开发利用奠定基础.以总酚提取率为评价指标,采用单因素和正交试验优化提取条件.以VC为参照测定提取液对ABTS+自由基、DPPH自由基、羟自由基清除力和铁离子还原力.结果显示:相同条件下,...
- 概要：
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【中文期刊】 乔利敏 石晓峰 等 《山东畜牧兽医》 2019年40卷3期 72-74页
【摘要】 葡萄酒酿造中产生大量的葡萄酒副产物,主要有葡萄皮渣、葡萄籽、酒泥等.本文综述了近年来副产物在畜牧生产中综合应用的最新研究进展,并探讨了其未来研究方向,旨在为其在畜禽生产中的合理应用提供有效参考.
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 马龙 候斌峰 等 《新疆医科大学学报》 2007年30卷11期 1219-1221页ISTICCA
【摘要】 目的:制定以齐墩果酸(OA)为主要功效成分、葡萄籽油为溶媒制备的葡萄软胶囊的质量标准,并对制剂的稳定性进行初步研究.方法:以SUPELCOSILtmLC-18(250 mm×4.6 mm,5 μm)柱为色谱柱,甲醇∶水(86∶14)为流动相...
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【中文期刊】 金青 马晓云 等 《中国食品学报》 2016年16卷4期 182-190页
【摘要】 为测定不同极性溶剂对酿酒葡萄皮渣中5类非花色苷多酚的提取效果,分别采用乙酸乙酯、丙酮、甲醇、水作为提取溶液,通过HPLC-MS/MS检测葡萄皮和葡萄籽中31种非花色苷多酚的组成和含量.通过比较4种提取溶液的提取效果,发现甲醇对各类非花色苷多...
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