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【中文期刊】 焦豪妍 刘浩  等 《广州化工》 2022年50卷18期 10-12,20页

【摘要】 蓝莓叶作为蓝莓的副产物被大量丢弃,近年来越来越多的研究表明蓝莓叶具有很高的经济价值.因此文章对蓝莓叶多酚中的绿原酸、槲皮素、山奈酚、花青素和原花青素等活性成分及其抗氧化、保护肝脏、抗糖尿病、抗高血压和高血脂、抗肿瘤、抗炎、抗病毒和抗菌生物活...

【关键词】 蓝莓叶； 多酚； 化学成分；

【中文期刊】 蔡少仪 王琴  等 《食品与发酵工业》 2022年48卷20期 307-313页

【摘要】 蓝莓是一种药食两用的植物.我国蓝莓资源分布广泛,产量丰富.蓝莓叶片组织含有丰富的生物活性物质,主要为多酚类(黄酮类、绿原酸、原花青素等)及多糖类,具有抗氧化、降低血糖血脂、改善心脑血管疾病、抗肿瘤、抑菌抗炎等一系列显著的药理作用.该文通过介...

【关键词】 蓝莓叶； 多酚； 绿原酸；

【中文期刊】 李颖畅 杜凤霞  等 《中国食品学报》 2020年20卷8期 183-190页

【摘要】 以鱿鱼上清液为对象,研究蓝莓叶多酚对鱿鱼上清液氧化三甲胺热分解的影响以及氧化三甲胺热分解的反应机制.结果表明:蓝莓叶多酚抑制鱿鱼上清液中氧化三甲胺热分解,显著降低鱿鱼上清液中甲醛、二甲胺和三甲胺含量.蓝莓叶多酚浓度越大,抑制效果越显著.在一...

【关键词】 蓝莓叶多酚； 鱿鱼上清液； 氧化三甲胺；

【中文期刊】 李翔 曾智文  《化工管理》 2019年36期 188-189页

【摘要】 蓝莓中的多酚类化合物是一种重要的生物活性成分,具有抗氧化、抑菌等方面重要作用,工作人员需要运用科学的方法进行提取.基于此,文章提出了完善提取准备工作、提高技术人员的水平、加强装置的节能性、确保数据的准确性四个方面措施,优化蓝莓叶多酚减压提取...

【关键词】 蓝莓叶多酚； 减压提取工艺； 优化设计；

【中文期刊】 李晓英 薛梅  等 《经济林研究》 2018年36卷4期 40-46页

【摘要】 为了探明不同生长期蓝莓叶酚类物质变化情况及抗氧化活性,从而为蓝莓叶的适时采摘及加工利用提供参考依据,分别采集5、6和8、9月此4个生长时期的蓝莓叶,经不同方法干燥粉粹后制备蓝莓叶醇提物,测定并比较分析了不同生长时期蓝莓叶醇提物中的总酚与总黄...

【关键词】 蓝莓叶； 生长期； 多酚；

【中文期刊】 赵宏吉  《饮食保健》 2018年5卷9期 295-296页

【摘要】 事实上,多酚属于植物进行次生代谢的产物,其中包含酚酸、黄酮醇类、黄酮类自己花色苷类等成分,其具有多样化的结构,抑菌、抗肿瘤、抗氧化,并对心血管方面疾病具有预防等众多生物活性.而蓝莓有名越桔,其叶全绿,并有锯齿,既可作为药物,同时也可进行食用...

【关键词】 蓝莓叶多酚； 研究进展； 测定方法；

【中文期刊】 程安玮 杜方岭  等 《南方农业学报》 2011年42卷11期 1395-1398页

【摘要】 [目的]探讨萃取溶剂种类、体积比及溶剂pH对蓝莓叶中可萃取多酚和不可萃取多酚含量的影响,为工业化提取蓝莓叶中的多酚奠定基础.[方法]以蓝莓叶为材料,采用两步萃取法提取可萃取多酚,采用甲醇一硫酸加热水解法分离不可萃取多酚,并用Folin-Ci...

【关键词】 蓝莓叶； 可萃取多酚； 不可萃取多酚；

【中文期刊】 李颖畅 杨钟燕  等 《食品科学》 2017年38卷5期 45-53页

【关键词】 蓝莓叶多酚； 绿原酸； 槲皮素-3-D-半乳糖苷；

【中文期刊】 李颖畅 王玉华  等 《食品科学》 2016年37卷6期 106-110页

【关键词】 蓝莓叶多酚； 组成分析； 高效液相色谱-质谱联用；

【中文期刊】 华雨薇 李春阳  等 《食品科学》 2016年37卷11期 222-225页

【关键词】 蓝莓叶多酚； 血脂； 肝脏；