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【中文期刊】 周兴 韦星明 等 《基因组学与应用生物学》 2011年30卷5期 556-563页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 大黄欧文氏菌(Erwinia rhapontici)蔗糖异构酶催化蔗糖异构为异麦芽酮糖和海藻酮糖,具有一个可能控制产物特异性的325RLDRD329基序.本研究以定点突变方法对该基序的带电荷氨基酸进行突变,共构建R325D、R328A、R3...
【中文期刊】 耿梦华 陈晟 等 《食品与生物技术学报》 2019年38卷4期 104-110页
【摘要】 以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂,采用吸附交联法对重组短小芽孢杆菌来源的蔗糖异构酶进行固定化.以表观酶活力回收率为指标,对壳聚糖浓度、戊二醛加量、游离酶加量、固定化时间等条件进行了优化;并考察了温度、pH、固定化酶加量、反应时间以及底物浓度等...
【中文期刊】 邹亮 吴敬 等 《食品与生物技术学报》 2019年38卷1期 22-28页
【摘要】 对重组菌株Brevibacilhus choshinensis/pNCMO2-SI摇瓶发酵产蔗糖异构酶进行研究,进一步探讨了3L发酵罐不同发酵条件对菌体生长及产酶的影响.结果表明,摇瓶发酵后胞外酶活为50 U/mL,最优3L发酵罐培养条件为...
【中文期刊】 周兴 韦星明 等 《工业微生物》 2011年41卷4期 8-15页 ISTICCA
【摘要】 通过PCR克隆得到了不包括信号肽序列的109～1803 bp大黄欧文氏菌蔗糖异构酶基因,以pQE30为表达载体可以在大肠杆菌中高效表达SI基因,但容易形成包涵体.通过降低诱导剂IPTG至10 μmol/L,28 ℃低温诱导表达可以改进表达产...
【中文期刊】 滕菲 肖华 等 《食品研究与开发》 2015年36卷17期 143-147页
【摘要】 蔗糖异构酶是糖苷水解酶13家族的重要成员,可以异构化蔗糖生成异麦芽酮糖和海藻酮糖,同时水解生成少量的葡萄糖和果糖.通过定点突变法对土壤发散菌来源的蔗糖异构酶基因进行定点突变,在大肠杆菌中实现异源表达,获得3例突变菌株R-M1(Q299E),...
【中文期刊】 汪晨 李莎 等 《中国生物工程杂志》 2011年31卷4期 92-97页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过碳氮源的不同浓度对重组大肠杆菌E.coil BL21(DE3)发酵产蔗糖异构酶(SIase)的影响,并借助于数学分析软件Design Expert,结合Plackett-Burman试验设计和中心复合试验设计分析法,对蔗糖异构酶的产生菌...
【中文期刊】 李思彭 吕奕霏 等 《微生物学杂志》 2024年44卷3期 12-23页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用碳水化合物结构域CBM17 将来源于Klebsiella sp.LX3 的蔗糖异构酶PalI固定于微晶纤维素表面,以获得一种经济环保、稳定性高、可循环使用的固定化蔗糖异构酶.通过无限制克隆法构建融合CBM17标签的PalI表达载体,基于...
【中文期刊】 姜晨 吴昕曈 等 《生物学杂志》 2024年41卷6期 39-46页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过启动子及培养基优化策略构建非诱导型启动子调控的高表达水平蔗糖异构酶,探究不同启动子对重组菌株Bacillus subtilis SCK6 表达蔗糖异构酶的影响,通过无限制克隆法分别构建 6 个非诱导型单启动子PHpalⅠ、P43、Pgs...
【中文期刊】 陈慧玲 沈浩天 等 《生物学杂志》 2023年40卷5期 88-93页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 分析蔗糖异构酶的来源、结构和反应机理,综述近十年利用食品安全菌株异源表达蔗糖异构酶的研究进展以及现阶段生产蔗糖异构酶的优化策略.最后,对蔗糖异构酶的研究进展进行总结,指出当下蔗糖异构酶研究的不足,并从表达宿主菌株改造和蔗糖异构酶编码基因改造...
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