换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 62
- 16
- 2
- 2
- 23
- 2
- 1
- 1
- 1
- 21
- 9
- 3
- 3
- 2
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 出版状态
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 刘玉来 李竹青 等 《现代食品》 2025年2期 80-83页
【摘要】 随着人们生活水平的提高,对新鲜蔬果的需求日益增加.为保证蔬果在储存过程中的品质和延长其保鲜期,本文提出基于模糊PID控制的蔬果智能冷库保鲜系统设计措施.该系统实时监测冷库内的温湿度、氧气和二氧化碳浓度等关键参数,运用模糊PID控制算法对制冷...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 申焕杰 《现代食品》 2023年29卷2期 133-135页
【摘要】 市售蔬果质量与安全直接关系着民众的健康.蔬果作为人工栽植的食品原料,不可避免存在一定的农药残留问题,如果农药残留超过一定限值并且未及时进行处理,必然会严重威胁人们的健康安全.因此,加强对蔬果的农药残留控制具有重要意义.本文对市售蔬果中农药残...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 金伟 高欣怡 等 《中国健康教育》 2020年36卷8期 718-722页ISTICPKU
【摘要】 目的 了解上海市社区居民蔬菜水果营养知识的"知信行"情况及开展营养健康教育的效果,为进一步开展膳食营养知识健康教育提供依据.方法 采用分层随机抽样法.在上海市所有街道/乡镇,开展为期4个月的营养知识健康教育,健康教育前后均随机抽取至少30名...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘建成 《食品安全导刊》 2022年29期 165-167页
【摘要】 农药在农业生产中主要有防治病虫害、调节植物生长和除草等作用,农药能够有效保障和促进农作物生产,提高农作物的产量.生活中常见的农药种类主要是氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机磷类和有机氯类等,农药量使用不当会导致粮食、蔬果中的农药残留超标,轻则...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈曦蒙 杜鹏 等 《农产品加工（上半月）》 2021年2期 50-53,60页
【摘要】 采用模糊数学评价方法,以色泽、形状、气味、口感、滋味为评价因素,对9种军用冻干蔬果的感官品质进行了模糊数学判定.结果表明,9种军用冻干蔬果感官品质的模糊综合感官评价得分从高到低依次为苹果块、大头菜块、菠萝南瓜块、草莓胡萝卜块、菠菜块、西兰花...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张妍 冯甘雨 等 《环境卫生学杂志》 2020年10卷3期 284-289页ISTIC
【摘要】 目的 研究微信在线调查对提高蔬果营养知识知晓率的作用.方法 通过官方微信公众平台针对其用户同时开展为期6d的蔬果营养知识竞猜,分析比较不同性别、年龄、文化程度和地区调查对象之间的相关知识知晓情况及多次作答正确率的提高情况.结果 参加本次蔬果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 夏清林 李少群 等 《现代预防医学》 2000年27卷1期 62,66页ISTICPKUCA
【摘要】 本文用蔬果洗涤剂625、1250、2500mg/kg·d对大鼠连续经口染毒三个月,同时设阴性对照组.结果发现蔬果洗涤剂对动物体重、血液常规及生化等各项指标均无明显的损伤作用.病理组织学检查,各实验动物肝、肾未见毒性病理改变,但睾丸组织细胞则...
【关键词】 蔬果洗涤剂；亚慢性毒性；乳酸脱氢酶同功酶(LDHx)；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 高新 杨庆然 等 《云南畜牧兽医》 2020年6期 32-36页
【摘要】 针对云南省家庭养殖自有饲草料资源——蔬菜及其废弃物、水果废弃物、林下野生栎果的营养价值、饲用安全性和各畜种饲用情况进行了全面分析,为云南高原家庭养殖饲草料资源高效利用提供建议和策略.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨子烨 《现代食品》 2020年15期 157-158,162页
【摘要】 农产品定量分析检验工作是农产品质量安全监管的重要内容.本文以实际工作经验为基础,对基层实验室常用的定量检测方法NY/T 761-2008标准中的样品前处理过程进行概述分析,希望为广大农产品检测工作者提供参考,提高基层农药残留检测能力.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 屠斌华 陈益 等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷19期 7153-7157页
【摘要】 目的 对影响即食鲜切蔬果货架期保存环境对微生物指标的影响进行研究, 以获得适宜的保存条件,并确定经济安全的保存期限.方法 选取市面常见5种即食鲜切蔬果样品(黄瓜、梨、生菜、西红柿、火龙果),经洗净、切制、分装等操作, 且未经特殊消毒处理, ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
