换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 21
- 9
- 4
- 3
- 3
- 3
- 2
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 方长云 段彬伍 等 《食品科学》 2013年34卷22期 213-217页
【摘要】 采用改良充氮蒸馏法提取、甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色测定蔬菜及其制品中的亚硫酸盐含量.结果表明:当称样量为5.00g时,该方法最小检出量为0.5mg/kg,亚硫酸盐含量在0～10μg范围内与吸光度呈良好的线性关系(R2=0.9998);...
【中文期刊】 吴富忠 王恒 《中国卫生检验杂志》 2010年20卷11期 2741-2743页 ISTIC
【摘要】 目的:建立蔬菜、水果及其制品中亚硝酸盐与硝酸盐的高效液相色谱同时测定方法.方法:样品中亚硝酸盐与硝酸盐用超纯水浸提或超声提取,经活性炭脱色后过滤或离心沉淀,滤液或上清液经0.45 μm水相膜过滤后进样,在Phenomen既SAX色谱柱上,以...
【中文期刊】 袁燕村 叶伟国 等 《现代食品》 2022年28卷21期 125-128,133页
【摘要】 为提高实验室检测结果的准确性,对铜还原碘量法测定竹笋中可溶性糖含量进行了不确定度评定.依照《蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法》(NY/T 1728—2007)对整个检测实验过程进行不确定度评定,得出竹笋可溶性糖含量测定结果表示为W(...
【中文期刊】 刘悦珍 陈浩然 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷9期 3026-3033页
【摘要】 目的 探究我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的异同.方法 通过研究中国、印度、孟加拉国、斯里兰卡、不丹农食产品的重金属限量标准,比对上述国家重金属检测项目、涉及的食品种类和铅、镉、砷、汞4种重金属的最大限值.结果 我国重金属限量标准涉...
【中文期刊】 胡芳 任妍娜 等 《质量安全与检验检测》 2022年32卷2期 13-16页
【摘要】 为了解近年来内蒙古自治区的食品安全情况及主要问题,本文汇总2015—2019年内蒙古自治区各级食品安全监督抽检的数据,对不合格项目进行归类分析.结果显示,2015年2月—2019年12月,内蒙古自治区各级食品监督抽检共计202474批次样品...
【中文期刊】 李旻涛 陈佳辉 等 《中国公共卫生》 2025年41卷2期 217-222页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析2012-2022年重庆市居民膳食镉暴露水平及其可能的健康风险,为该地区的食品安全决策提供理论依据.方法 收集重庆市食品安全风险监测系统2012-2022年化学污染物监测数据中大米及其制品、小麦及其制品、其他谷物及其制品、叶菜类蔬...
【中文期刊】 朱凤 刘春晓 等 《实用预防医学》 2019年26卷3期 297-300页 ISTICCA
【摘要】 目的 检测分析深圳市常见食品中晚期糖基化终末产物 (advanced glycation end products, AGEs) 代表物羧甲基赖氨酸 (carboxymethyllysine, CML) 的含量, 提出合理的人群膳食建议.方...
【中文期刊】 王春旭 何柳莹 等 《右江医学》 2015年43卷4期 495-497页
【摘要】 目的 了解桂林市2008～2012年市售食品金属污染状况、食品安全状况,探讨当地空气、水与土壤的污染状况.方法 对2008～2012年桂林市市售部分食品的铅、镉和汞的含量检测数据做描述性分析.结果 182份食品中铅超标率为17.03％ (3...
【摘要】 2015年第一季度，上海市食药监局共监测Ⅰ级食品（每月监测1次）10大类34小类，共1130件食品样品，其中，粮食及其制品（85件）、食用油及其制品（49件）、肉及其制品（294件）、蛋及其制品（45件）、蔬菜及其制品（127件）、水果及其...
加载中...
