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【中文期刊】 岳丽红 程广东 等 《中国老年学杂志》 2014年18期 5165-5167页ISTICPKUCA
【摘要】 目的：探讨藏灵菇发酵乳对人工衰老模型小鼠免疫器官胸腺、脾脏指数的影响。方法用D-半乳糖建立人工致衰小鼠模型，建立藏灵菇发酵乳灌胃组，并进行青年组对照，检测小鼠体质量及胸腺、脾脏指数。结果体质量，胸腺、脾脏指数，胸腺谷胱甘肽过氧化物酶活力，脾...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 孙翠焕 冀宝营 等 《微生物学杂志》 2013年33卷1期 89-92页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以民间家庭制作酸奶用藏灵菇为试材,通过有氧与厌氧相结合的分离方式,从中分离到1株乳酸球菌.经形态学、生理生化特性研究及分子生物学鉴定,该菌株为粪肠球菌,编号Enterococcus faecalis RQ15.在12％复原脱脂乳中延时培养及...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冉冉 王世平 等 《营养学报》 2008年30卷1期 92-94,101页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨藏灵菇乳酸菌的胃肠道耐受性及体外降胆固醇功效.方法 模拟人体胃肠道环境,pH2.0～4.0、胆盐浓度0.2%～0.4%,采用活菌计数,研究乳酸菌的耐受特性;同时体外观察其降胆固醇作用.结果 初筛得到耐受性较好的KTX、KS4和KL...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 周剑忠 董明盛 等 《微生物学通报》 2006年33卷4期 64-68页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 用PCR-DGGE指纹技术,研究了藏灵菇中微生物多样性及藏灵菇发酵奶发酵过程微生物种群动力学.结果表明,藏灵菇中细菌的种群结构较酵母菌的复杂,不同来源的藏灵菇中细菌种群结构的相似性为78%～84%,酵母菌种群结构的相似性为80%～92%.发...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 罗天淇 郭婷 等 《食品科学》 2019年40卷18期 121-129页
【摘要】 藏灵菇KW1在SDM培养基、37℃条件下发酵产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)达624.82 mg/L,经分离纯化及单糖分析测定,明确此多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,相对物质的量比1:3.02:2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄颖 杜娜 等 《中国实验诊断学》 2010年14卷4期 517-519页ISTIC
【摘要】 目的 从藏灵菇发酵乳中分离益生乳酸菌,并研究其生理生化特性,为今后功能性乳制品的开发提供优良菌种.方法 用乳酸菌分离培养基从藏灵菇发酵乳中分离乳酸菌;对分离的乳酸菌进行生理、生化鉴定和16S rRNA序列测定,并对其生长特性、耐酸及耐胆盐特...
- 概要：
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【中文期刊】 李永奇 《河南中医》 2005年25卷3期 41-42页ISTIC
【摘要】 <篇首> 藏灵菇是近一两年来人群当中普遍流传的一种自制发酵奶制品,被认为是一种保健食品,具有调节胃肠道,提高免疫力等多种治疗作用,其起源无以查考,但一致的说法为西藏土生土长的有生命的活物,菌类,外形似蘑菇,其药用价值未见记载,尚缺乏确切的治疗结...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董牧群 熊利霞 等 《食品科学》 2016年37卷5期 197-201页
【摘要】 利用从藏灵菇中筛选出的发酵性能优良且产胆盐水解酶的马克斯克鲁维酵母菌M3菌株,制备冻干菌粉作为受试物进行动物实验,探讨其对预防性高胆固醇血症大鼠肠道菌群平衡的作用.采用预防高胆固醇血症大鼠模型,将40只无特定病原体(specific pat...
- 概要：
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