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【中文期刊】 石学梅 李婉萌 等 《食品工业科技》 2023年44卷6期 193-200页
【摘要】 采用平板分离技术,以淀粉絮凝率和产乳酸量为指标,从自然发酵的藜麦酸浆中分离筛选出四株产乳酸细菌.根据其形态学特征、生理生化实验以及16S rDNA基因序列分析,鉴定菌株QSL4为屎肠球菌(Enterococcus faecium)、QSL8...
【中文期刊】 陶小所 姚晓华 等 《西北植物学报》 2024年44卷3期 362-369页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]籽粒大小是影响藜麦产量、商品性和加工特性的重要因素,考察灌浆期大小粒型藜麦籽粒表型、灌浆特性和淀粉合成酶活性的差异,可为大粒型藜麦品种的选育提供理论指导.[方法]选择千粒重大于5.0 g和小于3.0 g的藜麦材料各2份,在青海省农林...
【中文期刊】 高钰钧 刘瑞香 等 《饲料研究》 2023年46卷5期 97-101页
【摘要】 试验旨在探讨不同添加剂对全株藜麦青贮营养价值和微生物群落的影响.选择台紫红、SC-1、ZK-1、ZK-5共4个藜麦品种(系),在灌浆期采集藜麦,添加乳酸菌(0.05 g/kg)、纤维素酶(0.5 g/kg)、甲酸(4 mL/kg)制作藜麦青...
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