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【中文期刊】 张宇辰 肖婷婷 等 《菌物学报》 2025年44卷2期 138-148页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究以没有使用添加剂的双孢蘑菇为对照(CK),对比了国产添加剂(N0)和进口添加剂(MC)的增产效果,重点从外观品质、营养成分、生理变化三方面比较分析了在3次发酵培养料中使用N0和MC后双孢蘑菇子实体的采后品质.使用N0后,双孢蘑菇一、二...
- 概要：
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【中文期刊】 伍鹤 卢婷 等 《现代疾病预防控制》 2025年36卷3期 215-218页
【摘要】 目的 分析邵阳市野生毒蘑菇中毒暴发事件流行病学特征,为后续预警及防控工作提供参考和依据.方法 通过国家食源性疾病暴发监测系统导出2018-2022年邵阳市上报的野生毒蘑菇中毒事件数据,并对监测数据进行汇总分析.结果 2018-2022年邵阳...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 范鹏辉 李红秋 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷10期 1199-1208页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析2023年食源性疾病暴发监测数据,为政府制定食源性疾病防控策略及监管措施提供依据.方法 对"食源性疾病暴发监测系统"中2023年食源性疾病暴发监测数据进行描述性分析.结果 2023年我国31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团...
- 概要：
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【中文期刊】 陈爱平 程龙凤 等 《现代预防医学》 2024年51卷19期 3615-3619,3625页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 采用分子分类方法鉴定2023年10月重庆市万州区发生的三起食用野生蘑菇中毒事件相关样品,为突发中毒事件蘑菇鉴定及预防蘑菇中毒提供参考.方法 提取蘑菇样品基因组DNA,分别扩增ITS、LSU片段,扩增产物克隆测序,综合序列信息的GenB...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 赵雯霞 刘丽 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷9期 1024-1027页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 掌握四川省野生蕈中毒高发地区的野生蕈种类及分布情况,为野生蕈中毒精准防控提供技术支撑.方法 采用踏查与随机路线相结合的方法在绵阳、宜宾、甘孜藏族自治州部分地区采集样本,采用分子生物学方法结合形态特征,对样本的ITS序列进行PCR扩增鉴...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨莹 蒋臻 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷5期 635-638页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 毒蘑菇中毒是我国食源性疾病中病死率最高的一类急症,已成为我国最严重的食品安全问题之一,目前对于导致横纹肌溶解的毒蘑菇报道较少.因此,本文对横纹肌溶解型毒蘑菇中毒相关文献进行综述,针对其中毒机制及治疗现状进行分析,以期为提高临床诊治水平提供帮...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吴牡丽 熊涑钫 等 《现代预防医学》 2024年51卷23期 4291-4296,4314页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解2011-2023年贵州省蘑菇中毒疾病负担现状及变化趋势,为合理制定预防控制措施提供依据.方法 对贵州省"食源性疾病暴发监测系统"中2011-2023年蘑菇中毒事件数据进行描述性分析;将蘑菇中毒死亡数据根据性别、年龄、年份进行整理...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谭诗琪 陈玉贵 等 《职业与健康》 2024年40卷16期 2211-2214,2218页ISTICCA
【摘要】 目的 了解2016-2022年湖南省毒蘑菇中毒发生规律及流行病学特征,探究其空间分布特征,为预防湖南省蘑菇中毒事件提供科学依据.方法 收集2016-2022年湖南省毒蘑菇中毒事件数据,利用SPSS 19.0软件进行相关分析,用ArcGIS ...
- 概要：
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【中文期刊】 毕晓丽 许苹 等 《中国工业医学杂志》 2024年37卷6期 649-650,657,封3页ISTICCA
【摘要】 报道一起蘑菇中毒事件发生原因、中毒特征以及临床救治情况.患者进食野生蘑菇约100 g,2h后出现头昏、恶心、呕吐、意识障碍和口吐白沫,经过对症治疗痊愈出院.所食蘑菇经形态学及分子生物学鉴定为球基鹅膏.蘑菇中检测出鹅膏蕈氨酸(1.6 mg/k...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 高金金 周志华 等 《实用预防医学》 2024年31卷10期 1196-1199页ISTICCA
【摘要】 目的 分析2018-2023年衡阳市野生蘑菇中毒发生规律和流行病学特征,为野生蘑菇中毒的预警及防控提供科学依据.方法 采用描述性流行病学方法对2018-2023年衡阳市野生蘑菇中毒事件流行病学特征进行分析.结果 2018-2023年衡阳市共...
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