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【中文期刊】 赵黎明  《中国食品学报》 2011年11卷2期 158-162页

【摘要】 过去18年中,通过蛋白质工程技术进行体外突变来提高蛋白质稳定性的大量文献被报道.这些报道涉及从利用最早的理性设计来处理像T4溶菌酶和芽孢杆菌RNA酶等一些小酶,以及目前的蛋白设计和定向进化技术.本文着重介绍提高蛋白质稳定性的途径以及通过理性...

【关键词】 蛋白质工程； 蛋白质稳定性； 理性设计；

【中文期刊】 郭莎 李涵涵  等 《中国现代应用药学》 2024年41卷18期 2471-2480页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 在生物制剂中,聚山梨醇酯(PS 20和PS80)作为表面活性剂,能够有效防止蛋白质聚集,维持蛋白质的稳定性.然而,这些表面活性剂在储存和使用过程中可能会降解,生成游离脂肪酸和过氧化物,这些降解产物可能与蛋白质发生化学反应,导致蛋白质聚集甚至...

【关键词】 聚山梨醇酯； 降解机制； 蛋白质稳定性；

【中文期刊】 郑皑雪 张鲁平  等 《医学分子生物学杂志》 2024年21卷2期 93-99页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨两种较为公认但序列不同的Wiskott-Aldrich综合征蛋白和富含脯氨酸同源物(Wis-kott-Aldrich syndrome protein and SCAR homolog,WASH)的差异.方法 使用免疫荧光、免疫共...

【关键词】 Wiskott-Aldrich综合征蛋白和富含脯氨酸同源物； 蛋白序列； 保守性；

【中文期刊】 黄维 卢炜  等 《海军医学杂志》 2024年45卷6期 612-617页 ISTIC

【摘要】 目的 研究酰基辅酶A:胆固醇酰基转移酶 1(ACAT1)在骨关节炎(OA)中的表达差异及其遗传相关性.方法 通过基因表达综合(GEO)数据库分析ACAT1 在OA患者滑膜组织和OA小鼠滑膜组织中表达情况.构建小鼠OA模型通过苏木精-伊红(H...

【关键词】 骨关节炎； 胆固醇； 酰基辅酶A；

【中文期刊】 章旭 李晓丰  等 《中国输血杂志》 2024年37卷12期 1422-1426页 ISTICCA

【摘要】 目的 分析1例RHAG基因变异导致血清学弱D表型的分子机制.方法 对1例血清学弱D表型标本进行RHD、RHCE和RHAG基因的全编码区直接测序,并对变异位点采用生物信息学软件进行预测分析.结果 该标本血清学检测结果为弱D和正常Rh Ccee...

【关键词】 血清学弱D表型； RHD基因； RHAG基因；

【中文期刊】 王文鹏 施丹  等 《肿瘤防治研究》 2024年51卷5期 392-396页 ISTICCA

【摘要】 蛋白泛素化是一种关键的翻译后修饰过程,可降解细胞内的蛋白质,对于维持蛋白质稳态和丰度至关重要.去泛素化酶是泛素系统中一类重要的蛋白质水解酶,其作用是逆转泛素化这一过程,通过从蛋白质中切除蛋白链并回收泛素分子来调节蛋白质稳定性.去泛素化酶活动...

【关键词】 去泛素化酶； JOSD2； 恶性肿瘤；

【中文期刊】 罗翌元 陈梁  等 《食品科学》 2024年45卷4期 35-41页

【摘要】 以南美白对虾虾仁为研究对象,采用焦磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻糖、海藻胶寡糖、卡拉胶寡糖真空渗透处理虾仁,考察第0、30、60、90天虾仁肌肉解冻损失率、热力学特性、肌原纤维蛋白含量、Ca2+-ATPase活性、肌原纤维蛋白表面疏水性及第90天...

【关键词】 南美白对虾； 真空渗透； 糖类；

【中文期刊】 李瑞 赵阳  等 《上海医药》 2024年45卷7期 10-15,75页 CA

【摘要】 蛋白质药物具有作用机制清晰、作用特异性强、不良反应少等优势,临床应用前景巨大.蛋白质的稳定性是蛋白质药物的一项非常重要的指标,对于其成药性、安全性和有效性都至关重要.近年来,人工智能辅助的蛋白质改造工程逐渐发展成为一种高效的蛋白质分子设计新...

【关键词】 人工智能； 蛋白质稳定性； 蛋白质药物；

【中文期刊】 辛伟山 刘月  等 《中国食品学报》 2024年24卷3期 112-121页

【摘要】 本文研究了高压热杀菌技术(HPTS)结合蛋清溶菌酶处理对枯草杆菌芽孢的杀灭作用.采用HPTS(200 MPa-25,65,75℃)结合蛋清溶菌酶(0.05％,0.1％,0.3％)保压处理20 min,处理后测定枯草杆菌芽孢的失活量、蛋白质与...

【关键词】 HPTS； 蛋清溶菌酶； 杀菌；

【中文期刊】 张舒阳 毕研贞  等 《临床肝胆病杂志》 2023年39卷8期 1848-1856页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨慢性乙型肝炎(CHB)患者与HBV相关慢加急性肝衰竭(HBV-ACLF)患者血浆外泌体microRNA(miRNA)表达谱差异,分析其功能及生物学过程,以期获得可用于HBV-ACLF临床诊断的参考依据.方法 选取2021 年10 ...

【关键词】 乙型肝炎,慢性； 慢加急性肝功能衰竭； 外泌体；