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【中文期刊】 刘佳骏 孙茂民  等 《苏州大学学报（医学版）》 2009年29卷3期 411-414页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨肌萎缩性脊髓侧索硬化症(ALS)发病过程中超氧化物歧化酶1(SOD1)氨基酸突变对其聚集的影响.方法 收集全部已知SOD1氨基酸错义突变106个,运用AGGRESCAN、PASTA、TANGO 3种生物信息学方法和工具,预测错义突...

【关键词】 肌萎缩性脊髓侧索硬化症； 超氧化物歧化酶1； 氨基酸突变；

【中文期刊】 Houmam Araj 王颖娜  等 《国际眼科杂志》 2025年25卷1期 1-9页 ISTICCA

【摘要】 著名生物学家爱德华·威尔逊(Edward O Wilson)在其名作《一致性:知识的统一》(Consilience:The Unity of Knowledge)中提出跨学科整合与协调的必要性.他将融合定义为"知识的'跳跃式结合',即通过事...

【关键词】 眼前节； 眼表； 角膜；

【中文期刊】 刘润民 吴克寒  等 《解放军医学杂志》 2024年49卷10期 1201-1206页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 自噬是一种基本的细胞代谢过程,通过溶酶体清除细胞中受损细胞器、蛋白质聚集体,为细胞提供能量,并维持细胞组织稳态.自噬功能受损与多种疾病的病理生理密切相关.在动脉粥样硬化(AS)的发病机制中,血管细胞的自噬功能失调参与其中,是AS形成与发展的...

【关键词】 动脉粥样硬化； 线粒体自噬； 心血管疾病；

【中文期刊】 余湖斌 宁博  等 《中医药学报》 2024年52卷7期 1-6页 ISTICCA

【摘要】 动脉粥样硬化(AS)是一种慢性炎症性血管疾病.目前认为血管内皮细胞(VECs)功能障碍是AS的初始步骤.VECs自噬是一种修复性的生理过程,溶酶体系统降解过多或受损的细胞器、大蛋白质聚集体和入侵病原体,维持VECs正常功能.中医认为AS为本...

【关键词】 阳化气,阴成形； 自噬； 血管内皮细胞；

【中文期刊】 廖星月 杨茜岚  等 《实用老年医学》 2024年38卷3期 304-307页 ISTICCA

【摘要】 随着人口老龄化程度不断加深,肌少症已经成为影响老年人群身体健康和生活质量的重要公共卫生问题.Hcy水平升高可以导致细胞发生氧化应激、促进蛋白质聚集和功能紊乱、刺激细胞凋亡、诱发炎症等,在一定程度上影响肌少症的发生发展.关于Hcy水平与肌少症...

【关键词】 肌少症； 肌肉质量； 握力；

【中文期刊】 杨田 李凤红  等 《食品科学》 2024年45卷21期 39-47页

【摘要】 蛋黄是一个由多样化蛋白质组成的复杂的超分子结构体系,具有丰富的营养价值和突出的功能特性.冷冻保藏是工业上常用的延长蛋黄保质期、提高运输便捷性的有效方式.但在低温条件下,蛋黄内部的蛋白质会发生聚集,导致蛋黄凝胶化,从而出现流动性降低、溶解性下...

【关键词】 蛋黄； 冷冻凝胶化； 品质劣变；

【中文期刊】 孟昂 栾滨羽  等 《食品科学》 2024年45卷10期 342-354页

【摘要】 pH值、NaCl和温度是制备大豆分离蛋白的重要参数.pH值和NaCl通过改变蛋白质表面电荷和静电斥力影响其聚集程度;温度通过改变蛋白质表面疏水性和/或二硫键影响其聚集程度,三者进而改变其颗粒大小或致密程度,引起流变性和下游应用特性的变化.本...

【关键词】 大豆分离蛋白； pH值； NaCl；

【中文期刊】 牟丽丽 夏婧  《现代医药卫生》 2024年40卷7期 1214-1218页

【摘要】 热休克蛋白70(HSP70)是应激状态或高温下能抑制细胞蛋白质变性或展开的蛋白质,在炎症因子表达、抑制细胞凋亡、抑制蛋白质聚集等方面发挥关键作用.该文阐述了国内外研究HSP70与肺癌、肺炎、肺结核、哮喘等肺部疾病发病机制的密切关系,为肺部疾...

【关键词】 热休克蛋白70； 肺部疾病； 快速诊断；

【中文期刊】 袁丽 苏凯  等 《食品科学》 2024年45卷21期 121-129页

【摘要】 为探究冷冻处理对于鱼片与酸菜鱼汤中风味物质的结合特性影响,以乌鳢的肌原纤维蛋白为对象,研究冻融及冻藏处理对其理化特性及与己醛、辛醛、芳樟醇、月桂烯结合能力的变化.结果表明经过7d贮藏后,冻融组肌原纤维蛋白溶解度降低了约26%,相较于冻藏组,...

【关键词】 肌原纤维蛋白； 风味物质； 冷冻处理；

【中文期刊】 赵楠 肖雪  等 《生理科学进展》 2023年54卷5期 426-432页 MEDLINEISTICPKUCA

【摘要】 内质网是参与蛋白质合成、折叠、脂质代谢和Ca2+储存以及运输新肽链的重要细胞器.在应激状态下干扰内质网稳态,可引发内质网应激(endoplasmic reticulum stress,ERS).而内质网应激通过对未折叠蛋白质反应的激活,达到...

【关键词】 内质网应激； 自噬； 未折叠蛋白质反应；