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          【中文期刊】 贾晓瑜  张亚妮  等 《现代预防医学》 2011年38卷12期 2243-2245页ISTICPKUCA

          【摘要】 [目的]了解重庆市农村寄宿制学校食堂经营、供餐形武及学生膳食现状,为制定改善农村学生膳食营养的相关政策提供依据.[方法]采用分层二阶段整群抽样方法,对重庆市27所农村寄宿制学校食堂经营及供餐形式和3 547名中学生膳食现状进行调查.[结果]...

          【关键词】 寄宿学校供餐形式膳食调查

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          【中文期刊】 区子阳  李凯文  等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷2期 119-123页ISTICPKUCSCDCA

          【摘要】 目的 用姜黄素分光光度法检测广州市售食品中硼含量.方法 食品样品用1% Na2CO3调至碱性后灰化,然后在酸性条件下硼转化为硼酸,硼酸与姜黄素生成红色化合物,比色定量.结果 硼含量在0~1 μg/ml范围内有良好的线性关系,相关系数r =0...

          【关键词】 食品姜黄素

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          【中文期刊】 陈亮  《中华养生保健》 2017年8期 48页

          【摘要】 流行病学调查发现,胰腺癌好发于中老年人群,经济发达地区的患病率高于贫困地区,这与人们的饮食习惯渐趋西化,甜食、肉食、油炸食物摄入过多,蔬菜、水果、粗粮摄入过少有关.因此,预防胰腺癌,应从调整饮食习惯着手,不吃烧焦和烤糊的食品,尽量少吃高脂、...

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          【中文期刊】 许谢芬  《中华养生保健》 2016年6期 70-71页

          【摘要】 胃酸过多的人在选择食物上就需要特别注意才行,由于胃酸分泌过多,如果选择的食物正确,才能有效缓解胃酸过多的现象.今天,就为大家介绍一下胃酸过多的饮食宜与忌.胃酸过多吃什么好含碱成分的食物 胃酸过多宜食含碱成分的食物,如乳类、血、酱油,菠菜、油...

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