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【中文期刊】 彭超 张桂健  等 《环境昆虫学报》 2023年45卷6期 1679-1686页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 我国水产养殖业近年来发展迅速,同时也增加了大量水产废弃物,小龙虾Procambarus clarkii废弃物就是其中之一.黑水虻Hernetia illucens能将有机废弃物转化成高附加值的昆虫蛋白,因此,本研究将小龙虾废弃物与蛋白含量较...

【关键词】 黑水虻； 小龙虾废弃物； 豆腐渣；

【中文期刊】 朱静华  《中国伤残医学》 2014年17期 144-145页 ISTIC

【摘要】 目的：通过探讨分析皮脂腺囊肿的声像图特征，提高对本病的诊断水平。方法：对手术病理证实的22例皮脂腺囊肿的声像图特征进行回顾性分析。结果：22例皮脂腺囊肿声像图均表现为圆形或椭圆形低回声肿物，质软，探头加压可变形，边界清晰光滑，有完整的包膜回...

【关键词】 高频彩色多普勒超声； 皮脂腺囊肿； 豆腐渣；

【中文期刊】 于宏达 王珊珊  《食品安全导刊》 2018年30期 151页

【摘要】 豆腐渣是豆类产品生产中剩下的残渣,通常情况下没有被充分利用,作为边角料出售.将豆腐渣经过一定方法处理后加入到面包面粉中,再添以新鲜菠萝可以制成富含膳食纤维且一定的保健功能的面包.

【关键词】 豆腐渣； 膳食纤维； 面包；

【中文期刊】 王剑 李维  等 《中国中医药现代远程教育》 2016年14卷12期 138-139页

【摘要】 目的 研究豆腐渣果中昆明神衰果素的提取工艺.方法 采用正交试验法对提取工艺的最佳条件进行优选.结果 其中因素B水液浓缩温度和因素C水提物干燥温度对提取昆明神衰果素有着非常显著的影响.结论 豆腐渣果中提取昆明神衰果素的最佳工艺条件为水提时间6...

【关键词】 豆腐渣果； 正交试验； 昆明神衰果素；

【中文期刊】 韦桂兰  《世界临床医学》 2015年9卷7期 30-31页

【摘要】 目的:通过分析皮脂囊肿的特征性超声声像图表现,寻找本病的诊断依据.方法:对超声诊断的88例与病理诊断结果对比进行回顾性分析.结果:88例超声诊断皮脂囊肿中有80例与病理诊断相符.皮脂腺囊肿有特征性超声图像:紧贴表皮的圆形或椭圆形低回声肿块,...

【关键词】 高频彩超； 特征性超声图像； 皮脂囊肿；

【中文期刊】 贾丽 黎乃维  等 《农产品加工·学刊》 2013年1期 43-45页

【摘要】 现阶段我国对豆腐渣的研究和开发尚处于起步阶段,有关资料表明,豆腐渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及异黄酮,具有很好的保健功能.以豆腐渣为原料探究了高膳食纤维饼干的开发,确定配方为:油1.6 g,鸡蛋1.8g,木糖醇1g,豆腐渣2 g,山药粉0...

【关键词】 豆腐渣； 膳食纤维； 饼干；

【中文期刊】 王双燕 贺学林  《农业工程》 2013年3卷3期 76-78页

【摘要】 鲜豆腐渣含水量高,营养丰富,是微生物的良好栖身地,极易腐败变质;豆腐渣资源丰富,但多作饲料、肥料或废弃,甚为可惜.分别采用自然干燥、电热鼓风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥4种不同的干燥技术进行新鲜豆腐渣的干制,再对所制得干燥豆腐渣粉的感官品质...

【关键词】 豆腐渣粉； 不同干燥方法； 感官品质；

【中文期刊】 云无心  《食品与生活》 2012年8期 23-23页

【摘要】 在多数情况下，“豆腐渣”这个词都是作为贬义词，就它的本意——制作豆浆时产生的残渣，一个“渣”字也显示了人们对它的态度，基本上就是没用的废品。

【关键词】 豆腐渣； 豆浆； 食品原料；

【中文期刊】 钟智敏 李正英  《食品研究与开发》 2012年33卷2期 17-20页

【摘要】 本文以含有丰富蛋白质的豆腐渣为实验材料,研究碱性蛋白酶对豆腐渣蛋白质溶解度的影响.并采用四因素二次正交旋转实验设计对工艺参数温度、pH、酶添加量、时间等进行优化,建立了以溶解度为响应面的二次正交旋转回归设计模型.最终确定最佳条件为温度57℃...

【关键词】 豆腐渣蛋白质； 碱性蛋白酶； 溶解度；

【中文期刊】 赖海涛 苏国成  等 《食品研究与开发》 2012年33卷12期 108-112页

【摘要】 以豆腐渣粉、虾肉、香菇、奶油、木薯生粉、鸡精、五香粉、油炸粉为原料,经加工、油炸制出美味、营养丰富的油炸豆腐渣虾肉丸.通过单因素及正交试验,确定油炸豆腐渣虾肉丸的最佳配方,并且对在最佳配方条件下生产的油炸豆腐渣虾肉丸进行营养成分及安全卫生指...

【关键词】 豆腐渣； 油炸虾肉丸； 营养成分；