检索历史 清除

【中文期刊】 赵倩 朱顺华  等 《西北植物学报》 2023年43卷8期 1304-1313页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为了探究低温贮藏对香椿芽品质的影响,研究以贵州省织金县板桥镇红光村种植的红和绿香椿芽为材料,在4 ℃低温黑暗贮藏过程中对其叶片和叶柄进行外观形态和组织细胞学观察,花青素、木质素含量及其相关合成基因表达水平分析.结果表明,(1)红香椿芽贮藏3...

【关键词】 香椿芽； 低温； 贮藏；

【中文期刊】 高育文 陈国刚  等 《食品研究与开发》 2022年43卷8期 36-46页

【摘要】 为探究不同贮藏温度下"金花蜜25号"哈密瓜的品质变化、延长哈密瓜贮藏保鲜期,该文以"金花蜜25号"哈密瓜为试验材料,分别将其放置在(-1±0.3)℃和(4±0.3)℃的冷藏库中贮藏,测定其采后贮藏过程中理化指标和抗氧化酶活性的差异.在两种贮...

【关键词】 低温贮藏； 哈密瓜； 生理生化；

【中文期刊】 郭晨钰 俞安淇  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷24期 7875-7883页

【摘要】 目的 探究保健食品贮藏过程中主要功能成分与免疫活性的变化规律.方法 以5种功能成分不同、声称具有增强机体免疫力的市售保健食品为研究对象,分别置于室温和4℃条件下贮藏12个月,探究其贮藏过程中主要功能成分含量的变化,包括辅酶Q10、维生素C、...

【关键词】 保健食品； 贮藏稳定性； 功能成分；

【中文期刊】 何永聚 季维峰  等 《热带农业工程》 2022年46卷6期 121-126页

【摘要】 以新鲜大姜为试验材料,研究新型生物细胞营养素在大姜防腐保鲜上的应用.根据试验管理标准,配置3种浓度梯度的活化液分别为新型生物细胞营养素:葡萄糖:水=1:2:20、1:10:100、1:10:200,并设置清水组和空白对照组,分析新型生物细胞...

【关键词】 新型生物细胞营养素； 贮藏； 防腐保鲜；

【中文期刊】 程红焱 宋松泉  等 《云南植物研究》 2005年27卷1期 11-18页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 种子超干贮藏是近年来种子生物学研究和植物种质资源保存领域的研究热点.本文综述了种子超干贮藏研究的进展,包括:(1)超干种子的细胞和亚细胞结构变化;(2)超干处理对种子水分状态的影响以及与劣变反应速率的关系;(3)超干种子中的自由基伤害和有毒...

【关键词】 抗氧化剂； 细胞和亚细胞结构； 生理生化变化；

【中文期刊】 李志鹏 周晓娇  等 《食品工业科技》 2021年42卷22期 306-313页

【摘要】 为探究不同贮藏条件下中华管鞭虾组织蛋白酶H活性及肌肉品质的变化情况,以中华管鞭虾为对象,分别在冷藏(4℃,0～6 d)和冻藏(-18℃,0～120 d)条件下,比较分析完整虾组和去头虾组肌肉pH、持水力、硬度、弹性、肌原纤维蛋白含量、水分含...

【关键词】 中华管鞭虾； 肌肉； 低温贮藏；

【中文期刊】 郑俊峰 谢建华  等 《食品研究与开发》 2021年42卷12期 60-66页

【摘要】 以"安海变"杨梅果实为试验材料,2℃～4℃温度条件下,常压贮藏为对照(control check,CK),研究低压[low-pressure,LP(0.05 MPa)]贮藏对杨梅果实细胞膜透性(cell membrane permeabil...

【关键词】 杨梅果实； 低压贮藏； 细胞膜透性；

【中文期刊】 王林林 金丽  等 《中国实验血液学杂志》 2012年20卷6期 1452-1456页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 本研究通过检测经程控降温液氮保存前后的富集造血干/祖细胞的外周血单个核细胞(PBMNC)的活性氧(ROS)水平及造血干/祖细胞归巢分子的表达,分析二者之间的相关性.以冻存PBMNC为实验组,以新分离PBMNC为对照组,通过台盼蓝染色方法检测...

【关键词】 低温贮藏； 外周血单个核细胞； 活性氧；

【中文期刊】 马艳萍 王国梁  等 《西北植物学报》 2010年30卷7期 1382-1387页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 以'辽河4号'鲜食核桃为试材,研究了60Coγ射线辐照处理对其在常温及低温贮藏期间胚细胞超微结构的影响.结果表明:(1)辐照引起了胚细胞超微结构的变化,对细胞形态及细胞壁破坏较为明显,细胞变长或呈凹凸状,细胞壁变薄或不连续,发生质壁分离现象...

【关键词】 鲜食核桃； 胚细胞； 60Coγ辐照；

【中文期刊】 赵刚 马书尚  等 《植物生理学通讯》 2007年43卷3期 487-490页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 在室温[(25±1)℃]条件下观察1-甲基环丙烯(1-MCP)影响下'嘎拉'苹果采后果肉细胞结构变化的结果表明,随着贮藏时间的延长,未作1-MCP处理的果实果肉细胞逐渐失去张力,细胞壁皱褶,中胶层逐渐降解,继而出现胞间裂痕,细胞间隙逐渐增大...

【关键词】 '嘎拉'苹果； 1-MCP； 细胞结构；