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关键词=(贵人香蒸馏酒)
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【中文期刊】 李洋 李娜娜 等 《中国酿造》 2020年39卷2期 189-194页
【摘要】 采用搅拌棒吸附萃取-气相色谱-质谱联用法研究了贵人香葡萄酒和蒸馏酒的香气成分.结果 表明,贵人香蒸馏酒中检测到55种香气成分,比贵人香葡萄酒中多出14种,主要是酯类、萘酚类、醛酮类、酸类、醇类和萜烯类化合物等.贵人香蒸馏酒中酯类含量为779...
【关键词】 贵人香蒸馏酒； 香气成分； 搅拌棒吸附萃取-气相色谱-质谱联用法；
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