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【中文期刊】 毛建利 李艳  《食品研究与开发》 2019年40卷1期 118-124页

【摘要】 研究赤霞珠葡萄皮渣中酚类物质提取和抗氧化性,为其资源化开发利用奠定基础.以总酚提取率为评价指标,采用单因素和正交试验优化提取条件.以VC为参照测定提取液对ABTS+自由基、DPPH自由基、羟自由基清除力和铁离子还原力.结果显示:相同条件下,...

【关键词】 葡萄酒生产废弃物； 抗氧化性； 赤霞珠葡萄籽；

【中文期刊】 刘政海 董志刚  等 《生物技术进展》 2017年7卷6期 618-624页

【摘要】 黄酮类物质是葡萄与葡萄酒中重要的生理活性物质,对葡萄酒的感官品质起决定作用.以酿酒葡萄“赤霞珠”(Cabernet Sauvignon,CS)5个营养系为试验材料,分析黄酮类物质的含量差异,为提高黄土高原产区葡萄酒品质提供材料.结果表明:在...

【关键词】 “赤霞珠”葡萄； 营养系； 果皮；

【中文期刊】 林桦  《中国食品》 2012年11期 41-41页

【摘要】 2012年5月16日，加州圣海伦娜，由姚明于2011年创建的位于加州纳帕谷的姚氏酒庄，凭借其2009年份的两款首酿荣获美国著名专业酒评杂志《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）高分肯定。该杂志知名编辑SteveHeimoff评定的...

【关键词】 葡萄酒； 杂志； 爱好；

【中文期刊】 林桦  《中国食品》 2012年19期 35-35页

【摘要】 浓情中秋时分，源自世界级珍酿产地那帕谷的姚明葡萄酒特选旗下姚明那帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒及姚明家族珍藏赤霞珠2009年份干红葡萄酒，为您呈现尊贵礼盒。姚明那帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒礼盒外观简洁大方，

【关键词】 干红葡萄酒； 礼盒； 产地；

【中文期刊】 何百军 郭祥东  等 《科学咨询》 2011年13期 81-82页

【摘要】 我国葡萄嫁接栽培已有很大进展,但西部戈壁滩上还没有适宜的葡萄砧木.本文将赤霞珠嫁接在贝达、SO4、5BB砧木上,左优红嫁接在贝达上,进行了三种砧木嫁接苗在戈壁滩的栽培适应性研究.结果显示赤霞珠/5BB当年成活率为100%,赤霞珠/S04为8...

【关键词】 葡萄； 戈壁滩； 嫁接；

【中文期刊】 王竹清 王军  《食品科学》 2009年30卷12期 101-106页

【摘要】 研究乙醇浸提法和微波辅助浸提法提取"赤霞珠"葡萄皮渣原花青素的工艺.乙醇浸提法研究提取时间、提取温度、料液比、乙醇浓度四个因素对原花青素提取率的影响;微波辅助浸提法研究微波时间、乙醇浓度、料液比三个因素对原花青素提取率的影响.乙醇浸提法的最...

【关键词】 "赤霞珠"葡萄； 皮渣； 原花青素；

【中文期刊】 马红江 王莹  等 《安徽农学通报》 2007年13卷23期 38-39页

【摘要】 以赤霞珠葡萄籽为原料,对原花青素的提取方法和含量测定进行了探索.结果表明: 葡萄籽粉料液比为1:10( w /v ),在PH6.0、60℃条件下用80 %甲醇提取3次,每次提取时间为90min时原花青素提取效果最佳,赤霞珠葡萄籽中原花青素含...

【关键词】 赤霞珠葡萄籽； 原花青素；

【中文期刊】 杨明挚 杨华峰  等 《酿酒科技》 2007年5期 42-44页

【摘要】 多因素综合分析表明,位于青藏高原南延,云南省德钦县境内的布村及其周围的小范围区域具有适合酿酒葡萄品种赤霞珠等栽培和获得优质葡萄果实的物候条件,并具备冰葡萄酒原料生产所需的相应环境、地理因素.5年多的葡萄种植试验和酿酒工艺技术探索,已成功酿制...

【关键词】 高原葡萄； 冰葡萄酒； 赤霞珠；

【中文期刊】 王华 崔福君  等 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 2004年32卷8期 49-52页

【摘要】 以赤霞珠叶片、叶柄为材料,研究了细胞分裂素(TDZ)、不同基本培养基、叶柄砧有无对其不定芽再生的影响.结果表明:TDZ对赤霞珠离体叶片、叶柄不定芽再生有诱导作用,对叶片、叶柄的最高诱导率分别为18.06%和28.57%;叶片再生的最佳培养基...

【关键词】 赤霞珠； TDZ； 叶片；

【中文期刊】 杜远鹏 蒋恩顺  等 《昆虫学报》 2012年55卷3期 324-329页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]探讨不同抗性葡萄品种对葡萄根瘤蚜Daktulosphaira vitifolia Fitch侵染后的组织结构响应.[方法]以砧木140Ru(Vitis rupestris×V.berlandieri)和栽培品种赤霞珠Vitis vi...

【关键词】 葡萄； 根瘤蚜； 砧木140Ru；