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【中文期刊】 董芳 张志岐 等 《南京农业大学学报》 2025年48卷1期 220-229页
【摘要】 [目的]本文旨在探讨细胞培养基中添加不同水平血清对赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)毒性的影响,以期更深入了解OTA的毒性,同时为其他OTA体外毒性研究提供重要参考.[方法]测定OTA对人肾皮质近曲小管上皮细胞(human p...
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【中文期刊】 姜梦欣 康倩 等 《锦州医科大学学报》 2025年46卷3期 15-20页CA
【摘要】 目的 本研究旨在探明黄芩苷能否影响赭曲霉毒素A所引起肝脏炎症反应进而抑制赭曲霉毒素A致小鼠肝损伤的可能性.方法 选用 80 只 6 周龄 C57BL/J 小鼠为实验动物,随机分为对照组、OTA 组(肝脏损伤组)、黄芩苷组(BA)、黄芩苷(B...
- 概要：
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【中文期刊】 李旭海 蒋明珍 等 《现代畜牧兽医》 2025年7期 40-46页
【摘要】 试验旨在阐明菊粉对于赭曲霉毒素A(OTA)诱导雏鸡肠道损伤的缓解作用.将24只8日龄雏鸡随机分成4组,每组6只鸡.空白对照组雏鸡每日灌胃生理盐水0.5 mL,菊粉对照组、OTA攻毒组、菊粉预防组每日分别灌胃0.8 g/mL菊粉溶液0.3 m...
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【中文期刊】 郇佳欣 黄燕萍 等 《食品科学》 2025年46卷16期 175-182页
【摘要】 为了提高脂肪酶A(Amano lipase A,ANL)的稳定性及其赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)降解效率,本实验以Zn-金属有机骨架(Zn-metal-organic framework,Zn-MOF)为载体,通过一步原...
- 概要：
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【中文期刊】 平文卉 张璐璐 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷9期 151-155页
【摘要】 建立复合免疫亲和柱净化、超高效液相色谱串联质谱检测发酵豆制品中的黄曲霉毒素B1(AFB1)、赭曲霉毒素A(OTA)的新方法.样品经 80%甲醇/水提取,去除油脂,提取液经复合免疫亲和柱净化浓缩后,Agilent EC-C18 色谱柱分离,E...
【关键词】 超高效液相色谱串联质谱法；免疫亲和柱；发酵豆制品；
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【中文期刊】 牛泽慧 梁志宏 《食品科学》 2025年46卷20期 370-382页
【摘要】 赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)因其毒性、理化性质稳定性及在食品和饲料中的广泛污染,严重威胁人类与动物健康及生态环境安全.生物酶因其高效、绿色及良好特异性,已成为OTA脱毒研究的重点方向.本文系统综述了目前已报道的OTA降解...
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【中文期刊】 于鹏飞 李眉欣 等 《食品与生物技术学报》 2025年44卷4期 21-31页
【摘要】 赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种真菌毒素,广泛存在于粮食作物、水果及动物体内,是具有极强毒性的物质之一,对人体具有致畸性和细胞毒性.适配体是经体外筛选获得的寡核苷酸序列,基于其与配体的高亲和力和强特异性结合特性,可构建...
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【中文期刊】 吴志威 孙宗保 等 《现代食品科技》 2025年5期 312-319页
【摘要】 小麦中赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)对其造成了严重的质量安全问题,现场快速检测OTA需要稳定可靠的设备与检测方法,现阶段预处理所需设备多、检测时间长,且易受人为干扰.该研究提出了一种一体化微流控芯片,设计各功能腔室实现同步...
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【中文期刊】 贾耀博 张蕴哲 等 《中国食品学报》 2025年25卷1期 391-399页
【摘要】 赭曲霉毒素A(OTA)是一种常见的霉菌毒素,常常污染食品,造成不同程度的危害.为开发一种基于杂交链式反应(HCR)的新型荧光适体传感器,用于快速灵敏地检测食品中的OTA,首先将OTA与适体结合,释放出触发链cDNA,进而触发发卡HP1与HP...
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【中文期刊】 赵伟 厉学武 等 《动物营养学报》 2024年36卷4期 2690-2698页
【摘要】 本试验旨在研究我国饲料原料和配合饲料中T-2毒素、赭曲霉毒素A(OTA)和伏马毒素(FUM)的单独及联合污染情况.分别对从我国不同地区采集474、385和1 905份饲料原料和配合饲料样品,进行T-2毒素、OTA和FUM含量检测.结果显示:...
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