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【中文期刊】 张晓敏 张尚悦 等 《中国食品学报》 2023年23卷2期 223-231页
【摘要】 为探究超声辅助冷冻对蓝莓渗透传质特性的影响,对蓝莓进行空气冻结、浸渍冷冻和超声辅助冷冻3种处理,测定冻结速率、水分分布、钙含量、花色苷含量、细胞膜透性和丙二醛含量等指标.结果表明:与空气冻结及浸渍冷冻相比,超声辅助冷冻显著缩短蓝莓冻结时间,...
【中文期刊】 陈腊梅 金鑫 等 《食品科学》 2022年43卷17期 117-123页
【摘要】 为探究超声辅助糖液渗透处理对真空冷冻干燥桃脆片干制品品质及吸湿性的影响,本实验比较了白桃经4种糖液(蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖)超声辅助渗透处理后桃片的水分损失率、固形物增加率以及真空冷冻干燥后桃脆片的微观结构、质构特性(硬度、脆度...
【中文期刊】 魏思宇 陈芳 等 《中国食品学报》 2024年24卷2期 418-431页
【摘要】 冷冻是长期保存水果的重要方法之一,而冷冻过程中产生的冰晶容易损伤细胞结构,导致解冻时汁液损失,严重影响解冻后水果的品质.冷冻水果的品质优化可以从3方面开展:渗透脱水预处理,提高冷冻速率,优化解冻过程.基于此,本文从原理、应用和优、缺点3个角...
【中文期刊】 冯欣欣 刘帮迪 等 《保鲜与加工》 2022年22卷9期 56-63页
【摘要】 以蓝莓为试材,研究渗透脱水预处理对物料冷冻融化后品质的影响,设置-18℃普通缓冻和-80℃超低温速冻方式为对照组,静置渗透脱水冷冻和超声波辅助渗透脱水冷冻为试验组,测定蓝莓的冻结曲线、汁液流失率、硬度、色泽、可溶性固形物含量、花青素含量、过...
【中文期刊】 曾凡强 乔海 等 《南方医科大学学报》 2013年33卷5期 746-749页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探索硫酸氨基葡萄糖溶液能否在超声作用下透过离体兔皮肤,并筛选超声辅助透皮条件.方法 自制简易Franz扩散池,使用超声辅助硫酸氨基葡萄糖溶液体外经皮渗透.通过紫外分光光度法测定接受夜中硫酸氨基葡萄糖的浓度,计算透过量和透过速率.分析不...
【中文期刊】 何燕 吴楠 等 《诊断病理学杂志》 2019年26卷9期 624,封3页 ISTIC
【摘要】 免疫组化染色是病理诊断和科研工作的主要技术之一,它更多地应用于肿瘤的诊断和鉴别诊断,所以切片质量和染色效果尤为重要.一般来说,常规HE制片后在短期内会进行免疫组化染色以辅助诊断,但是也有部分病例由于实验进展安排或在后期的回顾性研究中需做免疫...
【中文期刊】 徐静 胡明冬 等 《中华肺部疾病杂志(电子版)》 2018年11卷3期 376-379页 ISTIC
【摘要】 呼吸困难是常见危重症主诉之一,系呼吸循环受累的共同表现,是影响重症患者预后的独立危险因素.其发生病因较多,主要包括肺源性、心源性、神经精神性、血源性及中毒性等原因,其中心肺疾患所致的呼吸困难占绝大多数,肺水肿是临床较常见危重征象.目前根据肺...