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【中文期刊】 孙艳玉 李子坤 等 《中国食品学报》 2025年25卷1期 400-410页
【摘要】 沙门氏菌是导致腹泻病的四大原因之一,对人类健康危害极大.本研究基于甲酚红(CR)和羟基萘酚蓝(HNB)的不同作用模式和显色原理,建立一种跨越式滚环等温扩增(SRCA)双染料比色法,用于沙门氏菌的可视化检测.首先针对沙门氏菌设计SRCA引物组...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董贺楠 张蕴哲 等 《中国食品学报》 2024年24卷3期 240-248页
【摘要】 沙门氏菌是引起全球人类腹泻病的主要病因,严重危害人畜健康.传统检测方法耗时长,步骤繁琐,因此开展快速简便灵敏的可视化检测方法,具有重要意义.本文设计能与靶序列结合的探针,将其与金纳米粒子(AuNPs)结合.经跨越式滚环等温扩增技术(SRCA...
【关键词】 沙门氏菌；跨越式滚环等温扩增(SRCA)；金纳米粒子；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王宇航 张蕴哲 等 《食品研究与开发》 2024年45卷18期 197-203页
【摘要】 为可视化检测海产品中的活副溶血性弧菌,该研究将叠氮溴化丙锭(propidium monoazide,PMA)染料与跨越式滚环等温扩增(saltatory rolling circle amplification,SRCA)技术相结合,以to...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨倩 张欣 等 《食品安全导刊》 2024年5期 109-112页
【摘要】 沙门氏菌可引起食源性疾病,严重危害食品安全和人类健康.因此,开发新的检测方法尤为重要.本研究基于自主研发的新型核酸扩增方法——跨越式滚环等温扩增,研制了检测沙门氏菌的试剂盒,并对该试剂盒相关性能进行评估.结果显示,试剂盒检测沙门氏菌的特异性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨浩 徐慧 等 《中国食品学报》 2024年24卷1期 242-251页
【摘要】 将跨越式滚环等温扩增技术(SRCA)与荧光技术相结合,建立一种实时荧光SRCA技术检测蜂蜜掺伪大米糖浆的方法.对DNA提取方案进行评估,以大米的特异性基因(PDL、SPS、rbcL、GOS9)为靶序列设计引物,筛选适宜的引物,优化扩增反应条...
【关键词】 蜂蜜掺伪；深加工食品；跨越式滚环等温扩增(SRCA)；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董换哲 苑宁 等 《食品科学》 2022年43卷14期 289-295页
【摘要】 将CRISPR/Cas12a系统与跨越式滚环等温扩增技术(saltatory rolling circle amplification,SRCA)相结合,建立一种快速、灵敏定量检测海产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyti...
【关键词】 CRISPR/Cas12a；跨越式滚环等温扩增；副溶血性弧菌；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王新潮 张蕴哲 等 《中国乳品工业》 2022年50卷8期 48-52,57页
【摘要】 本研究建立了一种叠氮溴化丙锭(PMA)与实时荧光跨越式滚环等温扩增(RF-SRCA)相结合的方法,可以高效灵敏检测乳中活的单增李斯特氏菌.以hlyA基因为靶点,设计并筛选出特异性引物,通过对PMA的工作浓度、暗孵育时间和光反应时间进行优化,...
【关键词】 跨越式滚环等温扩增(SRCA)；叠氮溴化丙锭(PMA)；单增李斯特氏菌；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董晶 徐慧 等 《食品科学》 2021年42卷24期 289-295页
【摘要】 目的:为快速检测虾产品中的活副溶血性弧菌,建立一种实时荧光跨越式滚环等温扩增(real-time fluorescent saltatory rolling circle amplification,RF-SRCA)与叠氮溴化丙锭(prop...
【关键词】 实时荧光跨越式滚环等温扩增；叠氮溴化丙锭；副溶血性弧菌；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 苑宁 张蕴哲 等 《食品科学》 2021年42卷16期 239-245页
【摘要】 建立一种新型的单核细胞增生李斯特氏菌检测方法,即通过可视化跨越式滚环等温扩增(saltatory rolling circle amplification,SRCA)技术检测单核细胞增生李斯特氏菌.根据单核细胞增生李斯特氏菌hlyA基因序列...
【关键词】 跨越式滚环等温扩增技术；单核细胞增生李斯特氏菌；hlyA基因；
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【中文期刊】 胡学佳 张蕴哲 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷2期 466-471页
【摘要】 目的 建立可视化-跨越式滚环等温扩增技术检测肉制品中鼠肉掺假的分析方法.方法 选取鼠的线粒体cyt b基因为靶基因,设计并筛选出一对引物,选择9个不同物种的新鲜肌肉组织样本为研究对象,验证跨越式滚环等温扩增技术(saltatory roll...
【关键词】 跨越式滚环等温扩增技术；鼠肉；可视化；
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