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【中文期刊】 刘文艳 项洋 等 《青海畜牧兽医杂志》 2024年54卷1期 8-13页
【摘要】 为保护牦牛肉在市场中的独特性和真实性,维护消费者的合法权益,本研究以近红外光谱技术(near infrared spectroscopy,NIR)对不同饲养模式的牦牛肉样品在全波近红外Whole-NIR(400～2 500 nm)光谱范围内...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 姬彩霞 闫鑫磊 等 《食品科学》 2022年43卷2期 361-368页
【摘要】 为论证以脂肪酸指纹建立模型判别牛肉放牧和舍饲来源的可行性,从内蒙古优势肉牛养殖带8个旗县/区采集放牧和舍饲牛股二头肌、背最长肌和肋部皮下脂肪共91份,气相色谱法测定脂肪酸,进行主成分分析(principal component analys...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 齐婧 李莹莹 等 《食品科学》 2022年43卷24期 365-370页
【摘要】 探究一种基于矿物元素指纹结合单分类建模策略的地理标志羊肉真实性鉴别技术.结果表明,盐池滩羊、巴里坤哈萨克羊、苏尼特羊3种地理标志羊肉中矿物元素含量均具有指纹特征.采用单分类建模策略,只需收集真实样本集建模,即可在多种欺诈样本中鉴别真实样本....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 贾佳 张鑫 等 《食品研究与开发》 2022年43卷10期 172-180页
【摘要】 采集国内3家乳品企业荷斯坦牛有机和非有机的原乳与超高温灭菌(ultra-high temperature,UHT)乳,采用气相色谱法测定其脂肪酸(fatty acids,FAs)构成(称为FAs指纹),并进行主成分分析(principal ...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张琪 王广基 等 《中国药科大学学报》 2009年40卷5期 448-454页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探讨不同的模式识别方法在分析大鼠高脂血症代谢组学实验数据中的应用.方法:采用高脂饲料喂养的方法,建立大鼠高脂血症模型.同时,以GC/MS为技术基础的代谢组学研究大鼠高脂血症的发病过程,并对图谱进行分析,将分离得到内源性代谢物,分别应用...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吴国萍 蔡锡兰 等 《色谱》 2005年23卷2期 214页
【摘要】 <篇首> 摇头丸的合成原料以及合成途径很多,对缴获的摇头丸进行检测时发现,几乎每一粒片剂中都存在与合成途径相关的各种杂质,且不同合成途径产生的杂质体系大致相同.根据杂质情况推断其合成途径有较大的模糊性.本文应用模式识别中软独立建模分类法(sof...
【关键词】 气相色谱-质谱联用；软独立建模分类法(SIMCA)；模式识别；
- 概要：
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