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关键词=(辛醇/水两相体系)
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【中文期刊】 向禧 尤晓清 等 《药物生物技术》 2012年19卷4期 296-298,303页 ISTICCA
【摘要】 利用酿酒酵母作为生物催化剂合成L-苯基乙酰基甲醇(L-Phenylacetylcarbiol,L-PAC)的过程中,通过加入有机溶剂(辛醇)形成两相体系,可改善底物和产物的溶解度,以减少对细胞内丙酮酸脱羧酶(PDC)的强烈抑制和钝化作用,从...
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