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【中文期刊】 张芳芳 徐玲萍  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷23期 310-317页

【摘要】 目的 建立高效液相色谱法同时测定发酵型杨梅酒中11种类酚酸化合物(没食子酸、原儿茶酸、4-羟基苯甲酸、绿原酸、龙胆酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、对香豆酸、阿魏酸和芥子酸)的分析方法.方法 试样经碱性水解液提取处理后水解为游离酚酸化合物,采用S...

【关键词】 高效液相色谱法； 发酵型杨梅酒； 酚酸化合物；

【中文期刊】 邰怡菘  《食品安全导刊》 2023年26期 121-124,150页

【摘要】 利用负离子模式下液质联用的高灵敏度对黑米酚酸类化合物进行检测,通过紫外可见光谱和红外光谱辅助进行结构解析.通过此方法分离出3 种酚酸化合物,分别为咖啡酸己糖、原花青素B2-3-O-没食子酸酯己糖、(-)-表阿夫儿茶精-表儿茶素-O-(3,4...

【关键词】 黑米； 酚酸类化合物； 负离子模式；

【中文期刊】 张佳 王梦雅  等 《中草药》 2025年56卷2期 389-394页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对狼毒大戟Euphorbia fischeriana中的酚酸类化学成分进行分离和结构鉴定,并评价化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性.方法 采用多种色谱技术进行分离纯化,通过红外、高分辨质谱及核磁共振等波谱学手段鉴定化合物结构,采用PNP...

【关键词】 狼毒大戟； 酚酸化合物； 糖苷；

【中文期刊】 辛嘉英 刘思淼  等 《食品科学》 2024年45卷9期 272-282页

【摘要】 近年来,研究人员常利用食品各组分之间的相互作用调节其感官性状和功能特性.酚酸、蛋白质和碳水化合物三者在面食制品中广泛存在并发挥着重要作用.目前为止,研究主要集中在酚酸-蛋白质和酚酸-碳水化合物的相互作用,以及二者相互作用在食品加工、机体保健...

【关键词】 酚酸； 蛋白质； 碳水化合物；

【中文期刊】 王静 丁海燕  《中成药》 2022年44卷6期 1906-1911页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 酚酸类化合物是从中药中获得的重要次生代谢产物,具有抗炎、抑菌、抗氧化、抗肿瘤等作用,是极具研究价值和应用潜力的天然活性产物.酚酸类化合物在抗炎、抗氧化及抗癌等方面研究较为广泛,而抑菌方面的研究相对薄弱.因此,本文对酚酸类化合物的代谢途径、分...

【关键词】 酚酸类化合物； 抑菌作用； 作用机制；

【中文期刊】 李建 李强  等 《中国药理学通报》 2022年38卷4期 487-491页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 阿尔茨海默病(Alzheimer's disease,AD)是最常见的进行性神经退行性疾病,其特征是神经元丢失和认知功能障碍,该疾病严重影响老年人的生活,因此,探索AD的治疗具有重要的社会意义.丹酚酸B(salvianolic acid B...

【关键词】 阿尔茨海默病； β-淀粉样蛋白； 天然化合物；

【中文期刊】 张宇欣 刘魏魏  等 《食品工业科技》 2023年44卷2期 29-40页

【摘要】 目的:运用网络药理学和分子对接研究常见酚酸类化合物提高机体免疫力的分子机制.方法:利用TCMSP数据库、STITCH数据库、SwissTargetPrediction在线靶点筛选平台收集常见酚酸类化合物潜在靶点,并利用Cytoscape3....

【关键词】 酚酸类化合物； 免疫功能； 网络药理学；

【中文期刊】 杨建 江煜章  等 《中国酿造》 2023年42卷4期 125-130页

【摘要】 为了探究羊肚菌子实体酚酸类代谢物差异,采用超高液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术分析羊肚菌MLM和MTL子实体中酚酸类化合物种类及含量,利用代谢组学技术,研究其中酚酸类差异代谢物的相关生物学特性和代谢途径.结果表明,羊肚菌MLM...

【关键词】 羊肚菌； 子实体； 代谢组学；

【中文期刊】 刘长命 王鹏飞  等 《中国野生植物资源》 2023年42卷4期 18-22页 CSCD

【摘要】 目的:为了对秦岭南麓野生萱草资源进行保护和开发利用.方法:从已收集的野生萱草属植物中选取具有代表性的种质材料,以黄花菜栽培种'沙苑花'为对照,利用高效液相色谱法和紫外分光光度计对萱草属植物花蕾中酚酸类和黄酮类化合物进行检测和分析.结果:对7...

【关键词】 野生萱草； 黄花菜； 酚酸类化合物；

【中文期刊】 盖庆岩 王紫莹  等 《植物研究》 2021年41卷6期 878-887页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 UV-B辐射作为一种典型的环境胁迫因子,可对植物体的生长发育和生理代谢产生显著的影响,因此研究材用树种杨树对于UV-B辐射的防御性响应具有重要的意义.以84K杨组培苗为实验对象,对其进行不同程度的UV-B辐射胁迫,分析胁迫处理前后84K杨组...

【关键词】 杨树； UV-B辐射； 酚酸类化合物；