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【中文期刊】 冀楠 熊昌武 等 《中国油脂》 2016年41卷2期 9-12页
【摘要】 利用自制的磷脂酶A2,对不同来源、不同制取方法的6种大豆毛油和菜籽毛油进行酶法脱胶实验.结果表明,当毛油磷含量在100 ～ 550 mg/kg时,采用以下通用条件能使脱胶油磷含量降到10 mg/kg以下:反应温度为45℃;柠檬酸用量为0.1...
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【中文期刊】 程实 王长坤 等 《食品科学》 2016年37卷18期 13-18页
【摘要】 利用实验室前期构建的重组大肠杆菌所产磷脂酶A1（phospholipase A1，PLA1）和磷脂酶C （phospholipase C，PLC）进行大豆油酶法脱胶研究，探讨自主开发重组酶进行酶法脱胶的可行性。以诺维信商品酶Lecitase...
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【中文期刊】 熊昌武 冀楠 等 《中国油脂》 2016年41卷1期 109-112页
【摘要】 利用实验室自制磷脂酶A2在多家油脂企业以不同制取方法得到的菜籽毛油、大豆毛油为原料进行了酶法脱胶中试应用.结果表明酶法脱胶工艺与现行水化脱胶工艺和酸法脱胶工艺相比有明显优势,具有工艺简单、节约能源、环境友好、副产品价值高的特点.酶法脱胶是一...
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【中文期刊】 邵双双 贺亮 等 《中国林副特产》 2015年4期 1-6页
【摘要】 对黄色蚕茧超声辅助酶法脱胶工艺进行研究。在单因素实验的基础上，选择对蚕茧脱胶率有显著影响的3个因素：p H （X1）、酶加量（X2）、超声功率（X3），进行三因素三水平的响应面分析实验。最终确定最优条件为：p H 5．5、酶加量5．5％（E...
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【中文期刊】 叶绿笋 李维琳 等 《中国油脂》 2012年37卷1期 14-18页
【摘要】 利用自制的磷脂酶A2(PLA2)对米糠毛油进行脱胶工艺研究,采用单因素实验及正交实验对PLA2脱胶的工艺条件进行了优化.结果表明,加入2.5 mol/L柠檬酸0.066％处理米糠毛油30min后,再加入5 mol/L的NaOH 0.07％、...
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【中文期刊】 翟秋梅 薛永常 等 《食品与生物技术学报》 2011年30卷1期 118-123页
【摘要】 为探索罗布麻酶法脱胶的最优工艺条件,采用筛选的新型罗布麻脱胶菌种--琼氏不动杆菌(Acinetobacter junii FM208850),在单因素实验基础上,运用Box-Behnken设计的响应面试验方法对酶法脱胶工艺进行了预测.根据回...
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【中文期刊】 刘晓兰 郑喜群 等 《农产品加工·学刊》 2008年7期 12-14,17页
【摘要】 亚麻是性能优良的纺织原料.亚麻脱胶是亚麻原料加工的重要环节,脱胶方法显著影响亚麻纤维性能.综述了亚麻酶法脱胶的研究现状,亚麻酶法脱胶工艺、酶的组成、酶法脱胶引起的纤维化学组成和结构的变化.
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【中文期刊】 罗淑年 于殿宇 等 《食品科学》 2007年28卷10期 287-289页
【摘要】 在实验室进行酶法脱胶物理脱酸实验,确定酶反应的最佳条件为:加酶量30mg/kg、pH5.1、反应温度52℃、加水量2%及反应时间5h,脱臭温度为240℃,成品大豆油磷含量4mg/kg,酸价0.90mg KOH/g.在此基础上扩大生产,通过对...
- 概要：
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【中文期刊】 杨博 王永华 等 《中国油脂》 2005年30卷1期 40-42页
【摘要】 酶法脱胶用于植物油精炼具有经济环保的优点,酸处理是酶法脱胶中重要的环节之一.将Lecitase Ultra用于大豆油的酶法脱胶,研究了酸种类、酸浓度、酸剂量、酸处理温度和酸反应时间对酶法脱胶的影响,优化后的酸处理条件为:采用柠檬酸进行处理,...
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【中文期刊】 王伟 王康林 等 《药物生物技术》 2022年29卷6期 569-573页ISTICCA
【摘要】 酶法脱胶因其安全、环保等优点而受到油脂加工业的关注.磷脂酶C(PLC)催化磷脂酰胆碱水解形成1,2-二酰基-sn-甘油和磷脂胆碱,PLC脱胶可以在不产生游离脂肪酸的情况下减少油渣产生并增加中性油产量.本研究将粘质沙雷氏菌PLC(Sm-PLC...
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