检索历史 清除

【中文期刊】 向枭 叶元土  等 《水生生物学报》 2006年30卷4期 493-498页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 <篇首> 饲料蛋白质在鱼体消化道内经过消化酶分解为氨基酸、小肽等小分子物质后才被利用.施用辉等[1]认为寡肽的释放量与饲料蛋白质的品质呈正相关关系.本试验对鲇(Silurus asotus Linnaeus)胃、肠道和胰脏粗酶液在离体条件下对鱼...

【关键词】 消化酶； 体外消化； 酶解动力学；

【中文期刊】 林东翔 吴永宏  等 《生物加工过程》 2009年7卷2期 63-67页 ISTICCABP

【摘要】 为了更好地对脱氧核糖核酸酶解动力学过程进行研究,建立脱氧核糖核酸(DNA)酶解液中4种脱氧核苷酸(腺嘌呤脱氧核苷酸(dAMP)、鸟嘌呤脱氧核苷酸(dGMP)、胞嘧啶脱氧核苷酸(dCMP)、胸腺嘧啶脱氧核苷酸(dTMP))的高效液相测定方法,...

【关键词】 脱氧核苷酸； 酶解； 高效液相色谱；

【中文期刊】 陈建军 曹香林  等 《饲料研究》 2013年1期 70-74页

【摘要】 研究利用混菌固态发酵技术对副产物苹果渣的生物发酵体系进行优化,并对其发酵产物在鲤鱼肝胰和肠道不同部位的离体消化率进行研究,从而为饲料资源的开发利用提供理论依据.选取对发酵苹果渣营养成分影响较显著的菌种比例、氮源比例和发酵时间3个因素为考察对...

【关键词】 苹果渣； 正交试验； 离体消化；

【中文期刊】 马铭 翟亚楠  等 《中国药理学与毒理学杂志》 2024年38卷9期 672-680页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 异源表达纯化有机磷水解酶(OPH),初步评价其动物体内抗乙基对氧磷中毒能力.方法构建OPH的大肠杆菌表达菌株,采用镍柱亲和色谱及凝胶过滤色谱进行纯化,对纯化产物进行蛋白质谱鉴定;以乙基对氧磷为底物测定酶活力及其动力学常数Km,Vmax...

【关键词】 有机磷化合物； 生物清除剂； 有机磷水解酶；

【中文期刊】 任省涛 程可可  等 《生物工程学报》 2011年27卷4期 592-597页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了掌握蒸汽爆破玉米秸秆的酶解特性,研究了不同底物浓度、酶浓度、温度对反应速率的影响.运用米氏方程对酶解动力学过程进行拟合,结果表明,纤维素酶对该玉米秸秆的水解反应在反应前3 h符合一级反应,可用米氏方程对其进行拟合.在转速为120 r/m...

【关键词】 米氏方程； 玉米秸秆； 酶解；

【中文期刊】 刘铭利 白顺杰  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷3期 59-68页

【摘要】 目的 优化从虾壳中提取多肽的酶解条件,并探究虾壳多肽的抗冻活性及作用机制.方法 以小龙虾虾壳为原料,使用复合酶酶解提取多肽.在单因素实验的基础上,通过正交实验得到虾壳最佳酶解条件.以面包酵母菌为抗冻测试对象测试其抗冻能力.采用液相色谱-串联...

【关键词】 抗冻肽； 虾壳； 肽组学；

【中文期刊】 王永强 王小宁  等 《中南民族大学学报（自然科学版）》 2024年43卷5期 577-584页

【摘要】 采用分子动力学模拟和结合自由能计算研究了PDE4B抑制剂选择性的起源.首先,探索了模拟时间、溶质介电常数、配体的电荷方案和结合自由能的计算方法对结合自由能预测值准确度的影响,确定最佳模拟条件为:模拟时间40～50 ns,溶质介电常数ε=2,...

【关键词】 磷酸二酯酶4B抑制剂； 分子动力学模拟； 结合自由能计算；

【中文期刊】 杨体园 黄名勇  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷3期 96-102页

【摘要】 提高花色苷的稳定性对扩大其应用意义重大.本研究以刺葡萄花色苷为对象,采用脂肪酶CAL-B酰化,对比分析不同酰化花色苷的光稳定性及光降解动力学特性,探索酰基结构及光源对花色苷稳定性的影响.结果表明:在未酰化、酶促酰化(酰化率 49.9%)、内...

【关键词】 刺葡萄； 锦葵啶； 酶促酰化；

【中文期刊】 张辉 齐宝坤  等 《食品科学》 2016年37卷1期 145-149页

【关键词】 大豆； 酶法制油； 蛋白酶解；

【中文期刊】 吕乐 刘冬  等 《现代食品科技》 2014年30卷7期 149-153,123页

【摘要】 以大米蛋白为原料,用碱性蛋白酶Alcalase2.4 L酶解大米蛋白制备小分子多肽.采用单因素试验方法优化酶解条件,考察酶解过程中pH、加酶量、底物浓度和温度酶解初速度的影响,并建立了酶解动力学方程.研究了最优酶解条件下酶解过程中酶解产物的...

【关键词】 碱性蛋白酶； 大米蛋白； 酶解动力学；