检索历史 清除

【中文期刊】 干鸿翔 许安宁  等 《食品科学》 2025年46卷6期 116-123页

【摘要】 基于前期获得的32 株食源和人源鼠伤寒沙门氏菌单相变种,通过全基因组测序比较分析菌株的毒力因子和可移动遗传元件,并构建系统进化树,进一步分析菌株的酸抗性、生物被膜及细胞黏附与侵袭能力,明确不同来源鼠伤寒沙门氏菌单相变种的毒力特征.结果显示,...

【关键词】 鼠伤寒沙门氏菌单相变种； 毒力因子； 酸抗性；

【中文期刊】 李阳 陈江瑛  《中国医药科学》 2025年15卷1期 31-34页

【摘要】 帕金森病(PD)是第二大神经退行性疾病,已成为构成重大社会问题和经济威胁的中枢神经系统疾病之一.但由于其发病机制尚未完全清楚,临床上缺乏阻止病情发展及治愈PD的药物.随着人们对于健康的重视不断提高,一种全新的饮食疗法正在构建,它是基于增加抗...

【关键词】 帕金森病； 抗性淀粉； 短链脂肪酸；

【中文期刊】 李寒菊 樊树理  等 《中国食品添加剂》 2025年36卷1期 59-66页

【摘要】 采用液相色谱串联质谱法测定马铃薯抗性淀粉(resistant starch,RS)被消化后所得短链脂肪酸(short chain fatty acid,SCFA)构成比.高糖高胰岛素诱导建立胰岛素抵抗(insulin resistance,...

【关键词】 马铃薯抗性淀粉； 短链脂肪酸； 2型糖尿病；

【中文期刊】 叶霈颖 司二静  等 《西北植物学报》 2024年44卷4期 529-538页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]探讨不同浓度外源茉莉酸甲酯(MeJA)诱导大麦抗叶斑病效应差异及其分子机制,为应用MeJA防治大麦叶斑病提供理论依据.[方法]以'蒙啤麦3号'大麦品种幼苗为材料,设置不接菌(无菌水处理叶片)、接菌(无菌水处理叶片接种麦根腐平脐蠕孢菌...

【关键词】 大麦； 茉莉酸甲酯； 叶斑病；

【中文期刊】 安晨 韶也  等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷2期 259-269页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了鉴定新型水稻突变体ALS179对乙酰乳酸合酶(ALS,acetolactate synthase)抑制剂类除草剂的抗性,本研究以野生型水稻华航31(HH31)、耐咪唑啉酮除草剂水稻ALS627突变体和甲基磺酸乙酯(EMS,ethyl m...

【关键词】 水稻； 乙酰乳酸合酶； ALS抑制剂类除草剂；

【中文期刊】 唐韶晗 耿龙  等 《昆虫学报》 2024年67卷1期 29-37页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]基于抗白垩病相关单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点C2587245T在意大利蜜蜂Apis mellifera ligustica雄蜂幼虫中白垩病抗性检验,验证该位点遗传稳定性和...

【关键词】 意大利蜜蜂； 雄蜂； 白垩病；

【中文期刊】 董喆 赵阳  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷24期 96-102页

【摘要】 抗性淀粉(resistant starch,RS)与肠道微生物组之间的复杂关系是营养科学中一个动态前沿领域.本文结合国内外关于抗性淀粉的研究进展,对其分类、结构、抗消化原理及消化特征进行了概述,重点阐释了抗性淀粉与肠道微生物组之间的相互作用...

【关键词】 抗性淀粉； 肠道微生物组； 挥发性脂肪酸；

【中文期刊】 杨佳丽 韩笑  等 《中国食品学报》 2024年24卷2期 210-217页

【摘要】 为解析植物激素茉莉酸在化学激发子L-谷氨酸诱导抗性机制中的作用,以番茄果实为对象,经0.1 mg/mL L-谷氨酸和0.1 mmol/L茉莉酸甲酯处理后接种链格孢菌孢子悬浮液,观察果实的发病率.采用实时荧光定量PCR方法从转录水平上分析L-...

【关键词】 L-谷氨酸； 诱导抗性； 茉莉酸；

【中文期刊】 陈烁 杨一宁  等 《食品研究与开发》 2024年45卷1期 60-65,91页

【摘要】 采用抗性淀粉癸酸复合物(resistant starch-capric acid,RS-CA)实现癸酸在结肠的定点释放,研究癸酸对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)引起的小鼠抑郁症的改善作用.选取 40 只雄性ICR小鼠...

【关键词】 抗性淀粉癸酸复合物(RS-CA)； 脂多糖； 抑郁症；

【中文期刊】 王鑫 李丹  等 《食品研究与开发》 2024年45卷14期 72-78页

【摘要】 将提取的银杏淀粉用普鲁兰酶进行脱支,得到银杏脱支淀粉.而后将银杏脱支淀粉与月桂酸(lauric acid,LA)复合得到银杏脱支淀粉-月桂酸复合物(ginkgo starch-lauric acid complex,GSL).采用扫描电子显...

【关键词】 银杏脱支淀粉-月桂酸复合物； 结构表征； 体外消化；