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【中文期刊】 屈湘乡 胡美姣 等 《食品科学》 2025年46卷1期 11-17页
【摘要】 为明确可可毛色二孢菌(Lasiodiplodia theobromae)侵染芒果果实过程中茉莉酸(jasmonic acid,JA)和水杨酸(salicylic acid,SA)信号通路的响应模式,分析L.theobromae与芒果果实互作...
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【中文期刊】 张业歆 刘家粮 等 《食品科学》 2021年42卷19期 234-241页
【摘要】 以采后'贵妃'芒果为试材,使用10mg/L氯吡苯脲(forchlorfenuron,CPPU)溶液对果实浸泡处理10 min,晾干后在室温(25℃)条件下贮藏8d,研究CPPU浸泡处理对芒果果实贮藏期间成熟与软化相关生理指标的影响.结果显示...
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【中文期刊】 丁文燕 张秋红 《食品安全导刊》 2021年24期 34-35页
【摘要】 芒果是一种营养价值较高的水果,其呼吸作用强烈,易受微生物及病菌感染,导致果实腐烂变质,不易保存及运输.本文通过对热处理、臭氧处理、降压冷藏和气调贮藏等贮藏保鲜方法进行综合分析,阐述了贮藏芒果的有效方法,为提高芒果的贮存保鲜效果及利用效率提供...
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【中文期刊】 丁从文 韦罗晴 等 《食品研究与开发》 2021年42卷17期 31-36页
【摘要】 为研究巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)LB01粗提物对采后芒果炭疽病的防治效果及粗提物活性成分的分离鉴定,采用乙酸乙酯、石油醚和二氯甲烷等有机溶剂对此菌株LB01发酵滤液进行萃取获得粗提物,通过平板扩散法和芒果活体实验...
【关键词】 采后芒果； 炭疽病菌； 巨大芽孢杆菌LB01；
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【中文期刊】 李小华 冯卫华 等 《热带亚热带植物学报》 2009年17卷1期 93-97页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 芒果、香蕉采后主要病害为炭疽病、蒂腐病、冠腐病、黑腐病、黑星病.生物防治是当前芒果、香蕉采后病害控制的重要研究方向.概述了生物防治芒果、香蕉采后病害的方法,包括诱抗剂、植物提取物、拮抗微生物在芒果、香蕉采后病害防治上的研究与应用.
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【中文期刊】 丁从文 冯群 等 《食品科学》 2020年41卷17期 75-82页
【摘要】 以对采后芒果炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)的抗菌能力为活性追踪指标,以纸片扩散法(K-B法)测量的抑菌圈直径为活性评价指标,通过色谱分离、活性追踪自广西岩溶区特殊环境巨大芽孢杆菌(Bacillus ...
【关键词】 特殊环境； 采后芒果炭疽菌； 巨大芽孢杆菌LB01；
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【中文期刊】 刘荣 刘清国 等 《食品研究与开发》 2018年39卷14期 197-201页
【摘要】 芒果因其果形美观、色美肉甜,享有"热带果王"之美誉.以"桂热10号"为材料,研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理后果实品质和生理的变化.结果表明:1-MCP在芒果采后贮藏过程中发挥重要作用,...
- 概要：
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【中文期刊】 黄铭慧 冯舒涵 等 《食品科学》 2015年36卷10期 239-244页
【摘要】 研究采前喷施不同质量浓度(0.1、0.5、1.0、2.0 g/L)的赤霉素(gibberellin,GA)处理对采后‘红贵妃’芒果贮藏品质和采后生理的影响.结果表明:与对照相比,0.5、1.0 g/LGA处理的果实具有较低的病情指数、果皮相...
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【中文期刊】 冯叙桥 孙海娟 等 《食品与生物技术学报》 2013年32卷12期 1233-1243页
【摘要】 呼吸跃变型水果芒果对乙烯非常敏感.1-MCP是一种有效的乙烯作用抑制剂,它能抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应,进而延缓采后呼吸跃变型果实的衰老进程,保持果实的贮藏品质.综述了1-MCP的作用机理及1-MCP对采后芒果的呼吸...
【关键词】 1-MCP乙烯作用抑制剂； 芒果； 采后品质；
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【中文期刊】 甘瑾 马李一 等 《食品科学》 2008年29卷10期 414-417页
【摘要】 以云南省元江县的三年芒果为材料,分离并鉴定贮藏过程中引起腐烂的主要病害及病原真菌,同时采用滤纸片扩散法,用25种植物提取液对病原菌进行抑菌实验,以找到对病原菌有抑制作用的天然物质.结果表明,从贮藏中的芒果上分离、鉴定出盘长孢状刺盘孢(Col...
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