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【中文期刊】 程桂广 刘会灵 等 《营养学报》 2010年32卷2期 201-202页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 樟叶越橘(Vacciniwo dunalianum)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vacciniuta)植物,其嫩叶与花芽制成的饮品称为雀舌茶.在云南武定、元谋等地区,雀舌茶取代传统茶叶成为当地少数民族的日常饮品.研究表明,...
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【中文期刊】 孔令朋 刘会灵 等 《中草药》 2019年50卷17期 4176-4180页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立HPLC法测定雀舌茶Vaccinium dunalianum 6种主要化学成分6'-O-咖啡酰基熊果苷、熊果苷、robustaside A、对羟基苯甲酸、咖啡酸、咖啡酸甲酯的方法 .方法采用SunFire?C18(250 mm×4...
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【中文期刊】 阮尚全 张红 等 《内江师范学院学报》 2019年34卷12期 57-61页
【摘要】 以四川"巴山雀舌"茶叶的茶树老叶为材料,运用微波技术提取其中的总黄酮类物质.研究了乙醇体积分数、提取时间、微波功率、料液比等因素对黄酮得率的影响,在单因素实验的基础上采用L9(34)正交实验设计得到了最优工艺条件:乙醇体积分数为90％、微波...
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【中文期刊】 谢康代 《养生月刊》 2014年35卷11期 1046-1047页
【摘要】 俗话说:香茶喝到老,茶名记不了.我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种.目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类.一、绿茶绿茶的特点是“绿叶绿汤”.其制法经过杀青、揉捻、干燥三道...
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【中文期刊】 姜龙飞 《食品与生活》 2012年5期 43-43页
【摘要】 龙井茶如果不用沸水冲泡,它就会上蹿,忽悠悠全跑到了水面上,舒展开它的一旗一枪,探出雀舌般的蕊,仿佛争宠,久久不肯下沉。让人一时无处啜取,急切中等得煞是不耐。如果用沸水冲泡,它同样先上后下,汆起再飘落,但过程会提速很多。
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【中文期刊】 《家庭医药·快乐养生》 2009年8期 38-39页
【摘要】 <篇首> 龙井茶是我国著名绿茶,产于浙江杭州两湖一带,已有一千二百余年历史.龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点.
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【成果】 94205592 安徽 S571.1 基础研究 水果、坚果、饮料和香料作物的种植
【成果简介】 “野雀舌”茶产地生态条件良好，茶树生长健壮，茶叶素质好，为发展该茶提供了丰富资源。“野雀舌”茶外形微扁，形似雀舌，披毫隐绿，具有嫩香，滋味鲜醇，汤色浅绿明亮，叶底肥嫩显芽，经有关部门检测，总的品质水平具有名茶风格。课题组根据“野雀舌”茶的特...
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【成果】 90214038 四川 TS272.5 应用技术 精制茶加工
【成果简介】 该项目借鉴绿茶加工技术原理，吸取我国著名扁形茶类、针形茶类制作精华而设计、研制的新名茶加工技术，适用于中高山茶区生产优质扁形名茶。该技术采用抓甩、翻搭、带塌、推压的基本手法，一锅成形，烘炒结合。克服了炒制扁形名茶手法繁复，加工量小的困难。要...
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