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【中文期刊】 严松 林颢 《食品科学》 2019年40卷2期 275-280页
【摘要】 采用气相色谱-质谱联用技术对不同霉变程度小麦的挥发性气体进行检测,利用主成分分析法对检出的气体成分进行分析能有效地将不同霉变程度的小麦进行区分,为霉变小麦的可视化鉴别提供实验基础;采用嗅觉可视化技术与最近邻域和线性判别结合的方法,对不同霉变...
- 概要：
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【中文期刊】 牛宏晓 黎佳欣 等 《食品研究与开发》 2024年45卷18期 23-30页
【摘要】 禾谷镰刀菌是导致小麦赤霉病的主要致病菌,为深入了解其生长过程中对小麦品质的影响,以禾谷镰刀菌对小麦籽粒进行浸染,结合代谢组学分析小麦在受到侵染过程中生理代谢途径及相关代谢产物的变化.研究结果表明:被禾谷镰刀菌侵染后的小麦籽粒中共检测到 16...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨承霖 刘嘉祺 等 《食品科学》 2023年44卷12期 343-350页
【摘要】 为快速、准确地判断小麦籽粒的霉变程度,研究基于太赫兹时域光谱技术,结合支持向量机(support vector machine,SVM)、随机森林(random forest,RF)和极限学习机(extreme learning machi...
- 概要：
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【中文期刊】 石海岗 周华英 《现代预防医学》 2005年32卷9期 1165-1165页ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首> 2003年7月至8月陕西省南部地区白河县发生了一起因食用赤霉病麦加工成面粉引起的食物中毒,本文根据现场调查资料,结合临床观察,检验室的检验结果,进行了流行病学调查,现报告如下.
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【中文期刊】 孙伟 《旅行医学科学》 1998年2期 174-175页
【摘要】 本文报道了一起在海运途中遇风浪进水,引起小麦水湿霉变的事件,作者认为现场卫生监督和调查取证是关键,后续管理是严格把关、全面执法的一个重要组成部分,这样才能使人民群众吃上"放心粮".
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【中文期刊】 张海彬 陆承平 《中国农业科学》 2002年35卷10期 1275-1278页
【摘要】 研究用生物学方法取代理化方法去除饲料中污染的霉菌毒素.采用德国某公司提供的新型微生物去毒剂BH,加入到含有脱氧雪腐镰菌醇(deoxynivalend,DON)的霉变小麦中,用仔猪和生长猪分别作动物试验测定其去毒效果.结果显示,DON显著降低...
【关键词】 猪；脱氧雪腐镰菌醇(DON)；微生物去毒剂BH；
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【中文期刊】 孙峰 张晓东 等 《中国公共卫生》 2002年18卷10期 1244-1245页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 过氧化苯甲酰是小麦粉改良剂的主要成分,其作用为漂白、防腐和抑制微生物的增殖,防止面粉发生霉变[1].
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【中文期刊】 夏道伦 《中国动物保健》 2016年18卷9期 42-43页
【摘要】 在麦收和秋收季节, 农村的一些局部地区总会阴雨连绵,农民在忙于抢收小麦、玉米和稻谷等粮食作物时,往往容易忽视对农作物秸秆的收集和储藏,以致于饲喂用农作物秸秆遭受不同程度的雨水浸淋,由于秸秆饲草在保管储藏期间湿度过大,使部分农作物秸秆饲草出现...
- 概要：
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【中文期刊】 高小明 胡斌 等 《粮油食品科技》 2016年24卷2期 69-72页
【摘要】 近年来，安徽多地小麦籽粒基部霉变而产生黑色霉状物。为了探索该未知病原菌，采用组织分离的培养方法，用70％酒精处理、0.1％硝酸银溶液表面消毒和无菌水冲洗后接种至孟加拉红培养基上，置于25℃恒温培养箱中培养，对培养出的微生物每隔5 d 进行观...
- 概要：
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【中文期刊】 张红军 张贝贝 等 《河南畜牧兽医（综合版）》 2014年35卷2期 30页
【摘要】 在养猪生产中,针对玉米霉变给养猪生产特别是母猪繁殖性能造成的影响,笔者在基层畜牧业技术推广中,将小麦型日粮技术选为主推技术之一进行推广,取得了较好的效果.1 霉变玉米的危害1.1 玉米发霉变质的原因玉米胚大,玉米胚部几乎占全粒体积的1/3,...
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