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【中文期刊】 邓洪平 徐洁 等 《西北植物学报》 2008年28卷10期 2103-2109页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以九叶青花椒为研究材料,以花椒和竹叶花椒为研究对照,采用Anderson设计的"杂种指数"、"形象化散点图"等形态鉴定方法,结合RAPD分子标记技术及聚类分析等手段,从表观形态到分子水平对其遗传多样性来源、现状进行了分析和研究.结果表明:(...
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【中文期刊】 吴振 李红 等 《食品科学》 2019年40卷16期 213-219页
【摘要】 采用电感耦合等离子体原子发射光谱法,对红花椒(陕西韩城、四川汉源、四川茂汶、甘肃武都)和青花椒(云南昭通、贵州关岭、四川金阳、四川汉源、重庆江津)9大主产地的80个样品中21个无机元素含量进行测定.采用主成分分析(principal com...
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【中文期刊】 田冰 王玲 等 《食品研究与开发》 2019年40卷19期 149-155页
【摘要】 采用多指标综合评分法对青花椒的热泵-微波联合干燥工艺进行优化.以色差为指标,分别进行热泵温度、转化点含水率、微波功率的单因素试验,在单因素试验的基础上,以干制青花椒的单位能耗、色差、挥发油含量3个指标按一定权重计算出的综合评分为响应值,进行...
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【中文期刊】 束成杰 张孟丽 等 《中国野生植物资源》 2019年38卷2期 11-15页CSCD
【摘要】 探究了青花椒水提物及精油对松材线虫的防治作用.分别提取青花椒水提物及精油,倍比稀释法探究其对松材线虫寿命及运动行为的影响.实验结果表明2.5 mg/mL的青花椒水提物和0.1％的青花椒精油4小时均能完全杀灭松材线虫,青花椒水提物和精油均能降...
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【中文期刊】 芦星淼 缪钢 等 《食品研究与开发》 2019年40卷24期 45-51页
【摘要】 以新鲜青花椒为原料,选取碳酸钠、葡萄糖酸锌、柠檬酸、抗坏血酸4种护色剂进行不同浓度梯度的鲜青花椒护色的单因素试验;选择对青花椒褐变度和叶绿素含量效果较好的3种护色剂及不同浓度,以褐变度为指标,采用响应曲面法研究对鲜青花椒护色效果最好的护色剂...
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【中文期刊】 王世敏 王嘉林 等 《海峡药学》 2018年30卷1期 45-47页
【摘要】 目的 通过气相色谱质谱联用仪考察分析昭通花椒与青花椒的挥发油组分.方法 采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,以气-质联用仪直接进样分离其组分,采用解卷积与NIST图库查找定性,对其数据分析.结果 分析2个品种共6个批次样本,定性鉴定出51种化合物,...
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【中文期刊】 熊汝琴 李才涛 《昭通学院学报》 2018年40卷5期 34-36页
【摘要】 采用酸性70％乙醇溶液提取昭通市六县区所产青花椒总生物碱,以白屈菜红碱为标准品,在425nm处测得标准曲线为y=4.615x+0.0044,r=0.9994,该方法在0～0.2 mg.mL-1范围内生物碱浓度与吸光度线性关系良好.采用酸性染...
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【中文期刊】 陈蕾 张锋伦 等 《中国野生植物资源》 2016年35卷4期 43-47页CSCD
【摘要】 青花椒(Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.)作为一种重要的香料植物,主要分布于包括中国在内的亚洲国家,在美洲、非洲及大洋洲的热带和亚热带地区也有分布.由于青花椒含有丰富的挥发油、生物碱、酰胺类化合物...
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【中文期刊】 吴素玲 张锋伦 等 《中国野生植物资源》 2016年35卷2期 19-21,53页CSCD
【摘要】 对云南昭通几个地区的新鲜青花椒进行杀青、冻干等处理后,进行花椒精油量的测定,结果冻干花椒精油含量的损失最大,约13％,杀青处理对精油含量没什么影响;同时用气相色谱-质谱(GC-MS)顶空法对新鲜青花椒原料和不同处理的青花椒样品进行成分定量及...
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【中文期刊】 杨静 赵镭 等 《食品科学》 2015年36卷22期 69-74页
【摘要】 利用Heracles Ⅰ快速气相电子鼻采集我国主要产地青花椒电子鼻响应信号,运用主成分分析和显著响应信号筛选对不同产地青花椒进行挥发性物质模式分类与特征分析,结果显示,8个产地青花椒分为3类,表现为明显有差异的六维蛛网图谱特征.进一步采用气...
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