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【中文期刊】 陈飞飞 陈吉祥 等 《微生物学杂志》 2023年43卷5期 21-27页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 石油降解菌在各种有害环境因素作用下会进入活的非可培养(viable but non-culturable,VBNC)状态,从而影响其生长及石油降解率.为了研究有害环境因素对石油降解菌生长及石油降解率的影响,采用分光光度法、荧光染色-激光共聚...
【中文期刊】 郑桂丽 廖绍安 等 《微生物学免疫学进展》 2004年32卷4期 58-66页 ISTICCA
【摘要】 1982年徐怀恕等通过对 V.cholerae和E.coli 存活规律的研究,首次发现并提出了细菌"活的非可培养"状态(Viable but non-culturable state,VBNC),即细菌处于不良环境条件下,其细胞通常缩成球形...
【关键词】 细菌； 活的非可培养(VBNC)状态； 不良环境条件；
【中文期刊】 陈颖翘 《广东化工》 2016年43卷5期 115-116页
【摘要】 细菌培养技术是目前检测食源性病原菌常规方法,但进入活的非可培养(VBNC)状态的细菌却无法使用常规方法进行检测.文章对比了目前常用的几种VBNC状态细菌的检测方法的优缺点,旨在为今后的食源性病原菌的检测提供更多的研究思路.
【关键词】 细菌； 活的非可培养状态(VBNC)； 检测方法；
【中文期刊】 张毓羚 杨溢轩 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷19期 204-214页
【摘要】 活的非可培养(viable but non cultivable,VBNC)状态是某些细菌在不良环境胁迫下的一种生存策略,在一定的条件下,进入VBNC状态的细菌可以复苏,重新恢复可培养的能力,致病菌也会恢复其致病性.由于微生物培养法和常规分...
【中文期刊】 包秋华 刘倩宇 《食品科学》 2023年44卷5期 248-256页
【摘要】 为全面了解有关细菌活的非可培养状态(viable but non-culturable,VBNC)研究的发展趋势,本文以1994-2021年间基于Web of Science平台核心合集数据库中836篇关于VBNC的文献作为研究对象,应用文...
【中文期刊】 章小洪 贺云鹏 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷13期 161-168页
【摘要】 目的 探索肉制品生产工艺对活的非可培养(viable but non-cultruable,VBNC)状态沙门氏菌的诱导因素,并建立一种快速检测肉制品中VBNC状态沙门氏菌的检测方法加以应对.方法 通过高温、低温、高渗透压、防腐剂、杀菌剂等...
【中文期刊】 张铁华 孟玲玲 等 《食品科学》 2022年43卷15期 275-282页
【摘要】 毒素-抗毒素(toxin-antitoxin,TA)系统广泛存在于微生物中,由稳定的毒素和不稳定的同源抗毒素组成,参与应激反应并可调控微生物生长.活的非可培养(viable but non-culturable,VBNC)状态是某些微生物在...
【中文期刊】 刘玉杰 邵文泰 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷24期 8144-8151页
【摘要】 目的 研究食品常用的消杀条件对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进入活的非可培养状态(viabile but nonculturable,VBNC)的诱导,并探讨高温诱导的VBNC菌的复苏条件.方法 将对数生长期的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌通过温度、盐...
【中文期刊】 王国雄 廖红梅 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷15期 4949-4956页
【摘要】 物理场加工技术是一类使用加热、加压和辐射等物理学方法的技术,其中热加工、超声波、超高压和紫外辐照等技术已被广泛应用于食品加工.近年来多个报道显示,在物理场加工中细菌可进入活的非可培养(viable but non-culturable,VB...
【中文期刊】 黄新新 杨娟 等 《微生物学通报》 2018年45卷4期 934-940页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [背景]副溶血性弧菌为冰鲜产品及肉制品中常见的污染微生物,致病性强,危害严重,出入境运输及加工的肉食品常采取冷冻冷藏的处理手段来防止微生物污染及生长,以保持食物新鲜.而残留的部分副溶血性弧菌会进入活的非可培养状态(Viable but no...
【关键词】 副溶血性弧菌； 冷冻食品； 非可培养状态(VBNC)；
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