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【中文期刊】 王爱月 付玉生 《现代预防医学》 2014年41卷3期 431-433,439页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解河南省非发酵性豆制品卫生状况,为风险管理提供科学依据.方法 2010-2012年对河南省18个省辖市所辖饭店销售的非发酵性豆制品进行抽检,采用GB 4789、GB/T 5009规定的方法、卫法监发[2001] 159号附件2,分别...
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【中文期刊】 李娜 李晓丽 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷2期 185-189页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 食品中违禁色素检测是食品安全监测的重要项目.本文从样品提取、净化、检测方法及其测定的发展趋势等方面综述了食品中的违禁色素残留的检测方法.
- 概要：
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【中文期刊】 李鹏 李晓丽 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷5期 430-435页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立辣椒酱和辣椒面中23种违禁工业染料的高效液相色谱-线性离子阱质谱(HPLC-LIT-MS)测定方法.方法 样品经乙腈超声提取,目标化合物在梯度洗脱程序下经RP-Amide色谱柱分离后,采用HPLC-LIT-MS进行二级质谱选择反应...
【关键词】 高效液相色谱-线性离子阱质谱(HPLC-LIT-MS)；工业染料；辣椒面；
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