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【中文期刊】 何嘉伟 江汉美 等 《中国药业》 2023年32卷17期 52-56页ISTICCA
【摘要】 目的 鉴定两面针根、茎、叶的挥发性成分,为两面针的临床应用提供参考.方法 采用顶空固相微萃取法对样品进行前处理,采用气相色谱-质谱法鉴定两面针根、茎、叶的挥发性成分,采用面积归一化法计算各成分的相对含量,通过SPSS 21.0 统计学软件对...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 裴子莹 赫桂影 等 《食品科学》 2023年44卷12期 289-297页
【摘要】 利用顶空固相微萃取法,结合气相色谱-嗅闻-质谱联用技术测定黄大茶和锅巴中的呈香物质,揭示黄大茶特征"锅巴香"香气物质基础.结果显示:黄大茶和锅巴中分别鉴定出72种和45种挥发性物质,二者共有的香气物质有15种.其中呈"烘烤香"的5种吡嗪类物...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张国玉 王雪铭 等 《食品安全导刊》 2023年18期 40-43页
【摘要】 为了评估不同前处理方法对库尔勒香梨挥发性成分检测的影响,本研究采用气相色谱-质谱法(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)对提取的挥发性成分进行分离和鉴定,比较同时蒸馏萃取法(Simultan...
【关键词】 香气成分；同时蒸馏萃取法(SDE)；顶空固相微萃取法(HS-SPME)；
- 概要：
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【中文期刊】 仲美桥 韩妍 等 《食品研究与开发》 2022年43卷14期 179-188页
【摘要】 为探究松子酒中主要香气物质及关键香气物质的协同作用,通过顶空固相微萃取法结合气相色谱质谱联用仪从3种松子酒中鉴定出69种主要香气物质,主要包括酯类和醇类物质,酯类物质在3种松子酒中均高于10000μg/L,3种松子酒中苯甲醛、棕榈酸乙酯和α...
- 概要：
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【中文期刊】 江燕 林翠梧 等 《时珍国医国药》 2010年21卷11期 2884-2886页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过分析扁桃斑鸠菊挥发性化学成分,为今后的研究提供重要数据.方法 采用顶空固相微萃取法提取扁桃斑鸠菊中挥发性成分,经气相色谱-质谱法检测其化学成分,面积归一化法计算其相对含量.结果 经计算机检索标准谱图库,共鉴定了59种化合物.结论 ...
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【中文期刊】 余正文 王伯初 等 《光谱实验室》 2011年28卷3期 1276-1279页
【摘要】 采用水蒸汽蒸馏法(HD)及顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取青蒿花的挥发性成分,GC-MS法分析其化学组成.已鉴定化合物占挥发性成分的95.01%(HD)和89.55%(HS-SPME).其中1.8-桉叶素(21.32%,20.96%)...
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【中文期刊】 程安玮 王文亮 等 《中国食物与营养》 2011年17卷7期 37-40页
【摘要】 大葱经过干燥处理后进行60Co-γ辐照处理,利用顶空固相微萃取法萃取大葱粉中的挥发性风味物质,然后采用气质联用法对不同处理中的挥发性含硫化合物进行分离鉴定.结果表明,含硫化合物中以二甲基硫醚的含量最高,葱白中的含硫化合物总量要高于葱叶中的含...
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【中文期刊】 崔春 吴肖 等 《现代食品科技》 2011年27卷4期 461-464,472页
【摘要】 采用传统烹饪工艺制备清炖牛肉和红烧牛肉,通过顶空固相微萃取法、气相色谱-质谱联用技术、溶剂提取法和峰面积归一化法,对两种不同工艺制备的牛肉挥发性香气成分进行检测,并比较香气成分的差异性.结果表明清炖牛肉和红烧牛肉挥发性香气化合物有25种不同...
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【中文期刊】 李晶 丁祖英 等 《安徽农业科学》 2024年52卷5期 204-207页
【摘要】 [目的]建立一种通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术方法快速测定香青兰挥发性成分的方法.[方法]采用该方法对香青兰挥发性成分进行测定分析,参照色谱峰和保留时间进行定性分析,并选用面积归一化法进行定量分析,计算出各成分的相对百分含量.[...
- 概要：
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【中文期刊】 许春平 刘亚龙 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷7期 202-210页
【摘要】 目的 建立顶空固相微萃取(head space-solid phase microextraction,HS-SPME)分析茉莉加香颗粒挥发性成分的检测方法.方法 采用HS-SPME和气相色谱-质谱法(gas chromatography-...
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