换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 94
- 23
- 8
- 2
- 1
- 1
- 49
- 45
- 25
- 23
- 21
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 赵亮清 聂飞 等 《广西植物》 2024年44卷12期 2312-2321页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究和明确贵州兔眼蓝莓不同品种的果实香气成分及含量,该研究采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用(HS-SPME/GC-MS)方法,对贵州主栽兔眼蓝莓'杰兔''灿烂''顶峰''梯芙蓝'和'粉蓝'等品种的果实香气成分含量进行检测分析.结果...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张悦 Kang Suyoung 等 《中国食品学报》 2023年23卷6期 347-366页
【摘要】 香气是评价茶叶品质的重要因素之一.为系统解析新、陈大红袍中香气成分差异,从而为大红袍的科学储藏提供参考依据,本研究采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)和气相色谱-嗅觉测量法(GC-O)从新大红袍和陈年大红袍中...
【关键词】 大红袍；香气活性成分；顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张伟 张娟娟 等 《中国药房》 2016年27卷33期 4710-4711页ISTICPKUCA
【摘要】 目的：建立快速检测积雪草挥发性成分的方法。方法：采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）。色谱条件：色谱柱为HP-5 MS石英弹性毛细管柱，载气为高纯氦气（99.999％），流速为1.0 ml/min，进样口温...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐咏全 张晨霞 等 《食品研究与开发》 2017年38卷20期 152-159页
【摘要】 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)和气相色谱-嗅觉测量方法(GC-O)对普洱茶粉香气成分进行分析;同时与生产茶粉的普洱茶原料香气成分进行了比较.结果表明:经GC-MS分析从普洱茶粉和普洱茶原料中分别...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝红梅 张生万 等 《食品科学》 2016年37卷2期 138-141页
【摘要】 采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法对山楂果醋易挥发性成分进行提取分析,通过与NIST 05 a.L谱库比对,鉴定得到各个组分,应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量.共分离得到49种化合物,结构鉴定出36种化合物,占总易挥发成分总量的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈翰 罗安伟 等 《食品科学》 2016年37卷7期 66-71页
【摘要】 采用项空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(head space solid-phase micro extraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术对冰箱保鲜条件...
【关键词】 青椒；挥发性成分；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谢吉林 张偎 等 《食品科学》 2015年36卷10期 154-157页
【摘要】 使用项空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分别对贮藏1～9 a陈的普洱熟茶7572进行香气分析,得出不同陈化年份的普洱熟茶各香气成分的相对含量数据,并找出其变化规律.之后对不同陈化年份的熟茶进行香气的感官审评,得出关键香味感官的变化趋势,结合...
【关键词】 顶空-固相微萃取；气相色谱-质谱联用法；普洱熟茶；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 潘科 冯林 等 《食品科学》 2015年36卷8期 181-186页
【摘要】 利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分别对不同通氧发酵工艺的红茶样品进行香气成分分析.结果表明:自然发酵红茶样品中鉴定出香气化合物47种;通氧45 min处理鉴定出53种;通氧60 min处理鉴定出48种;通氧75 min处理鉴定出...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘倩 申明月 等 《食品科学》 2015年36卷22期 102-106页
【摘要】 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法测定即食酱牛肉的挥发性香气成分,对影响萃取效率的几个关键因素进行优化,分析各因素对不同相对分子质量化合物萃取效果的影响.结果表明:在3.0 g即食酱牛肉中加入0.6 g氯化钠,用50/30 μm DV...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吕世懂 吴远双 等 《食品科学》 2014年35卷2期 146-153页
【摘要】 对3个主要乌龙茶产区(福建、广东、台湾)的5种乌龙茶样品的香气物质进行研究,采用全自动顶空固相微萃取提取茶叶香气物质,并用气相色谱-质谱联用法测定其香气成分,并对其香气化学成分及含量进行比较.在5种乌龙茶中共检出香气成分127种,共有的香气...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
