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【中文期刊】 李园 郭海军 等 《中国健康教育》 2024年40卷3期 195-198,237页 ISTICPKU
【摘要】 目的 分析中国儿童青少年经常消费的7类预包装零食的钠含量,为儿童及家长选择健康的零食提供依据.方法 采用食先知中国2017-2020年食品数据,根据英国红绿灯标准评估7类预包装零食钠含量处于低(绿灯)、中(黄灯)、高(红灯)水平的比例.计算...
【中文期刊】 吾斯曼·吾木尔 克然木·热合木吐力 等 《中国健康教育》 2023年39卷5期 463-467页 ISTICPKU
【摘要】 目的 全面了解吐鲁番市鄯善县中学生预包装零食消费中食品营养标签认知、态度与使用行为,为提升中学生营养健康教育成效提供科学依据.方法 采用分层随机抽样法,对吐鲁番市鄯善县在读685名中学生进行问卷调查.通过x2检验分析总样本和不同特征组(如性...
【中文期刊】 陈锦君 孙丽红 《中国食物与营养》 2018年24卷1期 38-41页
【摘要】 目的:了解《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(以下简称《通则》)实施情况及存在的问题,对比国内与进口零食的标识情况.方法:采用预包装食品营养标签调查法在上海市8所不同的大型超市获取食品营养标签初始信息,利用SPSS 20.0进行数据...
【中文期刊】 陈锦君 孙丽红 《中国食物与营养》 2016年22卷12期 15-17页
【摘要】 通过对比国内与进口零食的致敏原标示情况,了解我国致敏原标识现状与存在问题.方法:采用预包装食品营养标签调查法获取上海8所大型超市食品营养标签初始信息,利用SPSS 20.0进行数据分析.结果:进口零食致敏原标识率高于国内零食,国内零食比进口...
【中文期刊】 金伟 郭红卫 等 《营养学报》 2016年38卷6期 546-549,555页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的了解上海市中小学生预包装零食的消费现况及其特点，为开展中小学生预包装零食行为干预提供依据。方法采用横断面调查研究，分层随机抽取上海市5个区10所中小学各年级学生共1061名，其中男生543名，女生518名；采用频率问卷调查的方法，调查中...
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