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【中文期刊】 张书鸣 钟梓文 等 《食品科学》 2024年45卷18期 342-349页
【摘要】 磁性离子液体是一种磁性功能化的离子液体材料,不仅具有蒸气压低、液程宽、热稳定性好等特点,还具备可设计性强、产物易于分离、可回收重复利用等优势,能够解决微萃取技术中相分离困难和重复利用率低等难题,在食品分析预处理领域具有非常广泛的应用前景.本...
【中文期刊】 陈巍 王卫和 《现代食品》 2023年29卷6期 143-145页
【摘要】 近红外光谱检测技术是当前较为常用的光谱分析技术,近年发展速度较快.近红外光谱具有操作简单、速度快、稳定性高、效率高的特点,在实际检测过程中不会对样品造成破坏,被广泛应用于各个领域.虽然我国在近红外光谱检测技术应用方面晚于西方国家,但是在某些...
【中文期刊】 刘畅 李慧敏 等 《食品研究与开发》 2023年44卷21期 173-179页
【摘要】 近年来,由于衍生化技术的发展,基于气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS)的代谢组学技术正在成为分析挥发性化合物和非挥发性化合物的常用工具.该文从食品鉴别与鉴定、代谢物表征分析、...
【中文期刊】 高志贤 晋晓勇 等 《卫生研究》 2003年32卷1期 78-80页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对十年期间流动注射分析(Flow Injection Analysis,FIA)技术在食品分析领域所取得的进展进行了综述,内容包括:FIA的基本原理、存在的问题、FIA在食品分析中的应用和发展趋势等内容.
【中文期刊】 杨大进 方从容 等 《中国食品卫生杂志》 2001年13卷3期 8-10页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为建立保健食品中吡啶甲酸铬的高效液相色谱分析方法，研究了提取方法和色谱柱、流动相等液相色谱分析条件的选择，并对其稳定性进行了长期试验。加标回收率>93%，相对标准偏差3.1，最小检出量10.0 mg/kg，结果符合保健食品分析的要求，可以用...
【关键词】 甲基吡啶类营养保健品食品分析色谱法； 高压液相；
【中文期刊】 张瑾 余彦国 等 《卫生职业教育》 2019年37卷22期 94-97页
【摘要】 根据甘肃畜牧工程职业技术学院食品科学系食品营养与检验专业的教学要求和目标,结合多年教学实践经验,充分利用现有教学资源,对食品分析与检验技术课程进行说课设计.根据甘肃畜牧工程职业技术学院食品营养与检验专业学生实际学习情况,对课程定位与目标、课...
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