换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 6
- 6
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵科佚 张磊 等 《安徽预防医学杂志》 2018年24卷6期 402-406页
【摘要】 目的 回顾分析合肥市某高校一起非O1/非O139群霍乱弧菌引起的食源性疾病调查处置过程,探讨事件发生原因,为类似事件处置提供参考.方法 对患者和食堂从业人员进行流行病学调查并采集肛拭子和病人呕吐物;对食堂及食品加工过程、环境卫生及水质状况进...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 何荣生 《中国公共卫生管理》 2017年33卷2期 269-272页
【摘要】 目的 了解泉州区域内食品安全质量现状,为加强食品安全监管提供依据.方法 对2015年该市生产经营的18类食品安全质量进行抽检.结果 食品的总体合格率为96.46％,食品生产环节合格率明显低于流通和餐饮环节的合格率;各类食品合格率差别有统计学...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李艳 《中国保健》 2008年16卷9期 355页
【摘要】 <篇首> 肉类食品主要包括猪、牛、羊等大牲畜肌肉、内脏及其制品;鸡、鸭、鹅等家禽和野禽肉及其加工制品.它们不仅具有很高营养的食品,能提高人体所需要蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,而且滋味鲜美,营养丰富,可烹调成多种多样的菜肴,为人们所喜爱.随着人...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘五高 徐翠红 等 《中国卫生检验杂志》 2017年27卷20期 3007-3009页ISTIC
【摘要】 目的 了解丽水市近三年来食源性致病菌的流行趋势及分布特征,为当地卫生行政部门食源性疾病监测工作提供科学依据.方法 依据《浙江省食源性致病菌监测工作手册》对样品进行食源性致病菌分离和鉴定.结果 共监测食源性疾病粪便标本或肛拭子样本6 262份...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱海兰 徐智 等 《预防医学论坛》 2017年23卷5期 398-399页
【摘要】 目的 分析巍山县新合村客宴食源性疾病暴发事件,探讨预防对策.方法 通过现场流行病学、现场卫生学调查及患者临床表现,结合实验室结果进行综合判断分析.结果 640人参加婚宴,发病138例,罹患率为21.56％.从食品和病人肛拭中检出沙门菌,并证...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
