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【中文期刊】 王钰瑛 柴文杰 《现代食品》 2022年28卷12期 146-149页
【摘要】 随着人们生活水平的提升,食品行业蓬勃发展,人们对食品的营养安全更重视,这也是对我国目前形成的食品安全管理体系的严峻考验.现阶段,食品安全问题不仅影响人们的身体健康,还会影响未来社会和谐健康快速发展.本文阐述了用法治手段明确食品安全共治中各方...
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【中文期刊】 冯明瑞 《食品安全导刊》 2025年10期 159-164页
【摘要】 新时代背景下,我国食品安全立法正经历从传统"政府主导型"监管转向"风险预防与社会共治"两大核心范式转型的过程,但从"安全底线"到"健康优先"的立法逻辑亟待转变,立法协同性与执行效能面临现实挑战,法律体系碎片化、基层执法效能不足、企业自我规制...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 吴鹏 闫惠杰 等 《食品科学》 2025年46卷14期 398-407页
【摘要】 食品安全责任保险制度是国家食品安全体系的重要组成部分,在食品安全治理方面发挥重要作用.然而,该制度的实施面临四重困境:食品企业因成本收益失衡与风险认知偏差导致投保惰性;监管部门受限于政策合规性与执行效率的冲突;保险公司面临产品供给不足与风险...
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【中文期刊】 盛丽娟 孙芸 《食品安全导刊》 2025年7期 14-16页
【摘要】 当下,校园食品安全问题频发,其监管现状不容乐观,存在监管主体单一、监管手段落后、法律法规不完善等诸多问题.为提升监管效能,保障校园食品安全,本文聚焦多元共治视角,提出构建政府、学校、企业、社会公众协同监管体系以及实施"互联网+食品安全"监管...
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【中文期刊】 赵鹏 《食品安全导刊》 2025年4期 14-17,21页
【摘要】 本文分析山东省D市K区食品供应链现状,指出原料供应、生产加工、仓储物流和销售环节存在的问题,以某知名企业为例介绍成功管理模式与成效,并基于供应链视角提出食品安全管理策略,如强化供应链各环节管控、完善食品安全监管体系、推动企业与社会协同共治等...
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【中文期刊】 嵇晟 陈一赫 等 《现代食品》 2025年7期 135-138页
【摘要】 近些年,预制菜市场规模逐步扩大,但预制菜存在原材料变质、加工隐患、储存不当等安全风险.本文提出了社区治理视角下的预制菜食品安全监管策略,旨在提升居民对预制菜食品安全的认知水平,明确各监管主体职责,促进政府、社区组织、企业和居民等多方主体的协...
- 概要：
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【中文期刊】 刘春芳 夏新斌 《食品安全导刊》 2025年5期 1-3页
【摘要】 本文探讨食品安全社会共治的内涵与理论基础,分析食品安全社会共治的主体角色与协作机制,结合国内外实践案例阐述成效,剖析食品安全社会共治面临的问题与优化策略,旨在构建更有效的食品安全社会共治模式,提升食品安全管理水平,保障公众健康.
- 概要：
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【中文期刊】 邱明芳 《食品安全导刊》 2025年10期 11-13页
【摘要】 本文分析了当前基层食品安全监督管理中存在的主要问题.分析认为,基层监管人员数量不足、技术设备匮乏、监管覆盖面有限及社会共治机制不完善等因素,导致了食品安全监管效果不佳.针对这些问题,本文提出了一系列针对策略,旨在改善基层食品安全监管体系,以...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 程景民 梁苗苗 等 《中国健康教育》 2024年40卷8期 713-718页ISTICPKU
【摘要】 目的 分析食品安全共治中消费者权利维护行为情况及其影响因素,为提升消费者参与积极性提供对策建议.方法 2020年12月-2021年3月通过多阶段分层随机抽样法,对全国调查对象2621人展开自填式问卷调查,包含调查对象的基本情况,以及食品安全...
- 概要：
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【中文期刊】 房昕瑜 郭晓晖 《中国食物与营养》 2024年30卷4期 27-33页
【摘要】 目的:对我国《中华人民共和国食品安全法》自颁布后的3次修订细节进行概述,对比分析我国与多个发达国家食品安全、食品卫生法律体系的异同.为国家食品安全法律保障工作提供相关参考建议.方法:通过关键词检索并筛选相关文献、书籍及网络资料进行综述.结果...
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