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【中文期刊】 王家祺 田静 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷16期 5367-5373页
【摘要】 目的 了解企业在GB 19295—2021《食品安全国家标准速冻面米及调制食品》指标执行方面的困惑,为企业正确使用标准提供依据.方法 对我国14家速冻面米食品和速冻调制食品生产企业进行问卷调查,问卷内容包括:产品基本信息、产品标签执行标准、...
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【中文期刊】 吕学莉 于航宇 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷10期 1166-1172页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 针对GB 4806.1-2016实施后的情况开展专项跟踪评价,了解标准使用者和消费者对标准的意见、建议,为标准修订提供参考和依据.方法 通过在线问卷调查方式收集意见,利用Excel 2016对收集的资料进行整理和描述性统计分析.结果 ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王晓蕾 袁浩 等 《中国药学杂志》 2024年59卷24期 2363-2371页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 基于《GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》与《中国药典》2020年版中药材及中药饮片(植物类)中禁用农药多残留检测法,制定百合中常用农药限量标准.方法 以课题组制定的《GB2763-2021食品安全国家标准食...
【关键词】 百合；农药；《GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》；
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【中文期刊】 刘飒娜 刘怡彤 等 《卫生研究》 2023年52卷3期 389-393页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解我国市售婴儿配方乳粉必需成分含量,比较其与新国标(GB 10765-2021)的符合程度.方法 收集2017年1月—2022年6月期间已完成注册审批的所有0～6月龄婴儿配方乳粉477例,录入产品标签信息并统计分析各营养素含量分布情...
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【中文期刊】 周羽 赵琴 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷2期 192-198页
【摘要】 焦磷酸一氢三钠是一种新型食品添加剂,国家卫生健康委员会公告 2012年第15号批准焦磷酸一氢三钠在我国使用.美国《食品化学品法典(第九版)》、欧盟标准、食品添加剂专家联合委员会JECFA已经制定了焦磷酸一氢三钠标准.在借鉴国外焦磷酸一氢三钠...
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【中文期刊】 马鹏 吴刚 等 《粮油食品科技》 2024年32卷2期 203-209页
【摘要】 食品安全法规标准是我国食品包装行业发展的重要理论依据.本文首先梳理和综述食品接触铝罐安全标准体系现状,通过对比分析中国、ISO、欧盟、美国、日本和韩国等国家或地区的食品接触铝罐标准法规现状,研究国内外食品接触铝罐食品安全法律法规体系差异,总...
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【中文期刊】 崔文文 王小飞 等 《中南农业科技》 2023年44卷12期 126-128页
【摘要】 GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》从术语、定义及应用原则,限量指标,食品类别等方面进行了修订.详细对比了GB 2762修订前后的差异,为该标准的广泛应用提供参考.
【关键词】 食品安全国家标准；GB 2762-2022；食品；
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【中文期刊】 王帅 张水锋 等 《食品安全导刊》 2023年6期 22-24页
【摘要】 随着"健康中国"战略的实施,人们对食品安全标准提出了更高的要求.本文从我国食品安全标准体系建设现状入手,描述、分析目前存在的问题,并根据国家相关法律法规与指导性文件等探究、分析合理建议,希望能给完善我国食品安全标准体系提供帮助.
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【中文期刊】 李蓉 黄雪 《食品安全导刊》 2023年5期 10-15页
【摘要】 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2022)将于2023年6月30日实施,为了更好地领会标准变化,本文对比新旧两个版本标准,从铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铬(Cr)、亚硝酸盐、苯并[a]芘和多氯联苯指...
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