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【中文期刊】 单耕 朱殷英 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷11期 1266-1270页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析北京市近年来食品安全抽检的整体情况,为制定相应食品安全监管政策提供参考.方法 采用 Excel软件对 2020-2022 年北京市食品安全监督抽检数据进行汇总,统计不同类别食品的抽检结果,分析抽检项目、检测方法和判定标准的变化对抽...
- 概要：
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【中文期刊】 李扬 杨喻方 等 《中国卫生检验杂志》 2022年32卷19期 2419-2423,2430页ISTIC
【摘要】 目的 了解2019年—2021年成都市食品安全监督抽检的整体情况,对发现的问题、存在的风险点进行分析,为食品安全监管提供建议.方法 对2019年—2021年成都市食品安全监督抽检结果进行收集汇总,采用Microsoft Excel、SPSS...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李斌 夏立娟 等 《中国卫生检验杂志》 2020年30卷4期 506-508,512页ISTIC
【摘要】 目的 了解兰溪市食品安全现状,为制定科学、合理的食品安全监管措施提供依据.方法 对2018年兰溪市食品生产、食品流通和餐饮环节食品安全抽检结果进行汇总分析.结果 2018年兰溪市共抽检1779批次,抽样检验项目合格样品1730批次,不合格样...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 谷瑞丽 郑子栋 等 《中国卫生检验杂志》 2020年30卷13期 1638-1643页ISTIC
【摘要】 目的 通过原河南省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检通告,对抽检结果分析,发现存在的主要食品安全问题.方法 收集汇总2017年原河南省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检信息,对抽检数据进行结果分析,对不合格项目进行归类汇总分析....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 尹喆 魏菲菲 等 《中国卫生检验杂志》 2019年29卷1期 98-101页ISTIC
【摘要】 目的 分析唐山市2017年食品安全监督抽检结果,了解食品安全形势,发现监管薄弱环节,为制定食品安全监管措施提供科学依据.方法 按照《国家食品安全监督抽检实施细则》的要求进行采样、检测和评价,并对检测数据汇总分析.结果 全年共抽检34个食品类...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 黄丽娜 王凤娇 等 《中国卫生检验杂志》 2019年29卷5期 638-640页ISTIC
【摘要】 目的 了解某省2015年-2017年糕点食品安全状况,为开展专项食品安全监管提供参考.方法 收集某省2015年-2017年国抽糕点结果 相关数据,采用SPSS 16.0软件进行统计分析.结果 某省近3年国抽糕点总体合格率为97.08％.生产...
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【中文期刊】 刘冬燕 费瑶 《中国卫生工程学》 2018年17卷2期 280-281页CA
【摘要】 食品安全是人类赖以生存的基础,是影响国计民生的重大问题.通过对长春市2016-2017年餐饮服务单位部分食品抽检结果进行分析,旨在为食品安全监督和制定食品安全管理措施提供参考依据,以便更加有效地进行监测和管理,保证食品安全,保障人民身体健康...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 解学军 田双双 等 《中国公共卫生管理》 2017年33卷1期 102-103,106页
【摘要】 目的 系统了解全区食品安全现状,发现薄弱环节,制定有针对性的监管措施.方法 收集太原杏花岭区2015年度食品安全抽检资料,采用SPSS16.0软件进行数据分析,了解抽检样品的合格情况.结果 2015年度共抽检16类食品样品和餐具样品共755...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘辉 刘作海 等 《医学动物防制》 2017年33卷12期 1314-1316页ISTIC
【摘要】 目的 评估食品安全监管机构改革的效果,提高农村食品安全管理水平.方法 对食品安全监管机构改革前后食品经营单位的餐饮服务许可证或食品流通许可证办证情况、从业人员健康证明办理情况、食品原料抽检情况和餐具消毒抽检情况进行对比分析.结果 改革后农村...
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【中文期刊】 张珍 鹿尘 等 《中国卫生工程学》 2017年16卷4期 451-452,455页CA
【摘要】 目的 了解周口市销售的熟肉制品中亚硝酸钠含量残留情况,防止亚硝酸盐对人体健康造成危害.方法 按照《河南省食品安全风险监测实施方案》的要求,对周口市2014至2015年抽检的413份熟肉制品进行亚硝酸盐含量检测.结果 抽检样品中亚硝酸盐含量超...
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