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【中文期刊】 梁秀琴 韩丽丽 等 《现代食品》 2025年5期 79-81页
【摘要】 随着我国老龄化的加剧,养老教育的重要性日益凸显,其中食品安全知识的传播直接影响老年人的健康生活品质.本文主要探索职业院校养老教育中食品安全知识传播的有效性与优化策略,希望提高养老教育质量,为老年人健康发展提供理论依据和实践指导.本研究主要分...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 师瑶 《中学生物学》 2025年41卷5期 39-41,45页
【摘要】 "饮料中是否添加有毒色素"这一跨学科实验教学课例通过整合物理、化学、生物学等学科知识,发展学生的科学探究精神和食品安全意识.该课例先用电泳法初步分离饮料中的色素,再通过与标准品对比,判断饮料中是否添加了有毒色素,将电泳技术应用于实际问题的解...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张佳宁 《管理学家》 2023年21期 19-21页
【摘要】 文章旨在研究公共卫生管理中的食品安全问题,并提供针对该问题的解决方案.文章通过文献回顾和分析,探讨了当前食品安全面临的主要挑战,并提出了一些改进的方法和策略.研究结果表明,强化监管机构的角色管理、加强食品安全教育和宣传、建立科学有效的食品追...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 柯旭清 《食品安全导刊》 2022年8期 10-12页
【摘要】 随着经济的迅速发展,人们的生活水平提高,食物种类也变得越来越丰富.但食品安全问题频发,影响着人们的身体健康.我国大学生群体对食品安全问题的意识比较淡薄,因而高校应该加大对大学生的食品安全意识教育,培养其风险意识,保障大学生的身体健康发展.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 史根生 张卫民 等 《中国健康教育》 2004年20卷6期 532-534页ISTICPKU
【摘要】 目的了解广东、吉林、四川和湖北4省居民在食品安全健康教育前后的食品安全知识-态度-行为(KAP)等方面的变化.方法用自制的居民KAP调查问卷,在食品安全健康教育前后分别对4个省的4个县市随机抽取4087名居民进行问卷调查,并对调查结果进行比...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周玉秋 《现代食品》 2019年1期 37-38页
【摘要】 化学课程属于基础学科,具有极为关键的作用.化学也是中职院校中开设的基础学科,对学生进行食品安全教育,能够提升学生对化学知识的应用实践能力,对食品安全知识的客观认知.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张中 何燕 《保健医学研究与实践》 2011年08卷4期 81-83页ISTIC
【摘要】 目的 探讨对医学生进行食品安全教育的必要性及实施方法.方法 随机抽取昆明医学院各专业学生194人,对其进行食品安全相关问卷调查.并将临床专业学生分2组:实验组101人,结合医学化学教学进行食品安全教育；对照组42人未进行相关食品安全教育.结...
- 概要：
- 方法：
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【摘要】 近年来我国关于中小学生食品安全问题频频出现,这给社会制造了严重的消极影响.探讨了当前我国西北少数民族地区食品安全现状,在中小学校开展食品安全教育的散乱不明,针对性不强.本文探讨了食品安全教育在西北少数民族地区中小学校中的现状,为中小学生创造...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 季万兰 《食品安全导刊》 2012年12期 76-78页
【摘要】 本文通过对有关食品安全问题文献的研读,提出解决我国食品安全问题,不仅要完善法制,加强政府能力建设,还要加强教育.建议把食品安全知识普及纳入到学校基础教育中,提高全民食品安全意识和自我防护能力.并以乳制品生产为例,阐述只有食品生产企业诚信经营...
【关键词】 食品安全教育主体责任对策；
- 概要：
- 方法：
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