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【中文期刊】 方焕林 《食品安全导刊》 2025年7期 40-42页
【摘要】 为了提高电商平台上预包装食品的监管水平,保障食品安全和消费者权益,本文分析了当前电商平台在食品安全监管方面存在的问题.分析认为,现有监管体系未能有效适应电商平台的快速发展,需要进一步完善相关法律法规,明确各方监管职责,强化电商平台的主体责任...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张莉莉 张楚楚 《粮油食品科技》 2024年32卷1期 201-208页
【摘要】 预制菜产业在生产许可、加工经营、贮存与运输、销售等环节均存在食品安全风险,而当前我国应对预制菜产业食品安全风险的法律法规及行业规范尚不完善,对预制菜产业的监管存在不足之处.需要以保障消费者权益为核心,以健全预制菜产业有关标准体系、构建预制菜...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张景乔 姚霞 《现代食品》 2024年30卷5期 26-29页
【摘要】 近年来,预制菜品与乡村振兴、居民生活深度融合,逐渐成为我国经济发展的新业态、新动能.伴随预制菜产业的繁荣发展,也带来了许多市场乱象,这给消费者的权益保护带来了许多新挑战.本文通过调查研究,分析了消费者对预制菜的接受度、关注点,并进一步研究了...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王先锋 黄晶 等 《食品安全导刊》 2024年17期 43-45,49页
【摘要】 本文探讨食品安全检测技术对食品质量安全的重要性,分析其对食品质量安全的影响,提出食品安全检测技术对食品质量安全影响的对策,旨在为相关人员提供参考.
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 梁秋红 《食品安全导刊》 2023年33期 11-13页
【摘要】 本文以食品安全信任体系的构建为出发点,深入分析了加强监管和保障消费者权益之间的内在联系,探讨了运用科技手段提高监管效率,加大行政处罚力度、打击违法行为等方法,提出了消费者信任体系的构建策略,包括提升消费者食品安全知识普及程度、完善食品安全信...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 胡杨 《食品安全导刊》 2023年30期 37-39,44页
【摘要】 我国食品安全抽检工作存在的问题包括但不限于针对食品及食用农产品的检测耗时长、检测所需样品质量大、部分食品品种缺乏检验标准和方法等方面.为解决上述问题,本文概述了"一街一车一室"食品快速检验工作的内涵及落实方法(包括配置食品快速检测车辆、建设...
【关键词】 食品安全抽检；"一街一车一室"快速检测；消费者权益；
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【中文期刊】 李欢欢 《食品安全导刊》 2021年30期 5-6页
【摘要】 食品安全问题不容忽视,在当前我国该类问题频发的背景下,保障该领域消费者权益值得引起高度关注.虽然自我国2015年修订《中华人民共和国食品安全法》以来,食品消费者权益得到了有效保护,但是依然存在着一些问题和缺陷,有待于进一步优化保护.本文重点...
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【中文期刊】 胡颖欣 李清章 等 《食品安全导刊》 2020年27期 54-55页
【摘要】 随着生活节奏的加快,许多人青睐于采用外卖的方式解决自己的一日三餐.我国的外卖平台近几年呈现出喷井式增长的趋势,在外卖消费中,存在着诸多的食品安全问题,损害了消费者的合法权益.规范外卖平台及入驻商家的行为,具有十分重要的意义.
- 概要：
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【中文期刊】 朱皓琛 《现代食品》 2019年4期 124-127页
【摘要】 在互联网时代,外卖由于价格实惠、送餐快、节省时间而受到上班族和学生的青睐,但很多人由于长时间吃外卖而出现肠胃疾病,有人甚至吃完外卖就腹泻,这些都是严重的食品安全问题.基于此,本文分析了互联网外卖市场食品安全问题,并提出了解决措施,希望能够更...
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【中文期刊】 孙相玉 《世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）》 2018年18卷18期 199,201页
【摘要】 食品索证是指食品生产经营者在采购食品(含原料)时,查验、索取产品许可证和产品合格证明并符合食品安全法规或标准要求的行为.在我国,必须实施索证监管的种类有:食品、食用农产品、食品添加剂、食品相关产品以及省级食品药品监管部门依法规定的索证项目....
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