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【中文期刊】 毕泗伟 《食品安全导刊》 2025年5期 36-38页
【摘要】 食品安全监督抽检作为监管体系的重要一环,在保障食品安全、维护公众健康方面发挥着积极作用.纵观食品安全监管实践,抽检已成为监管部门摸清食品安全状况、评估食品安全风险、发现问题隐患、打击违法违规行为的有力抓手.然而,面对新时期食品安全治理的新形...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘晓雪 《食品安全导刊》 2025年7期 65-67页
【摘要】 食品监督部门实施抽样检验是监管食品安全的关键举措,而构建完善的食品安全监督抽样检验体系对于提高监管效能至关重要.本文立足于我国食品安全监督抽样检验的现行原则与做法,针对监督部门在抽检过程中存在的普遍问题进行深入剖析,并提出切实可行的改进策略...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王忠发 《食品安全导刊》 2025年9期 19-21页
【摘要】 流动餐饮摊点凭借其灵活性、便捷性和低成本的特点,在许多城市和乡镇地区得到了广泛发展,尤其是在夜市、小吃街等地,成为满足消费者需求的重要组成部分.然而,流动餐饮摊点的监管往往存在漏洞,且由于场所简陋、设施简易,从而容易造成食品安全问题.因此,...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 方焕林 《食品安全导刊》 2025年7期 40-42页
【摘要】 为了提高电商平台上预包装食品的监管水平,保障食品安全和消费者权益,本文分析了当前电商平台在食品安全监管方面存在的问题.分析认为,现有监管体系未能有效适应电商平台的快速发展,需要进一步完善相关法律法规,明确各方监管职责,强化电商平台的主体责任...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 司原琦 张铂瑾 等 《中国食物与营养》 2025年31卷1期 28-34页
【摘要】 目的:拓宽国际视野,从国外食品安全监管实践中,寻找对我国具有参考价值和借鉴意义的经验和做法.方法:对美国食品药品监督管理局的食品监管职能概况、人类食品计划情况进行整理和介绍,重点就2022年"奶粉供应危机"导致的食品监管架构改组情况和改进措...
【关键词】 食品安全；美国食品药品监督管理局；婴配粉危机；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 盛丽娟 孙芸 《食品安全导刊》 2025年7期 14-16页
【摘要】 当下,校园食品安全问题频发,其监管现状不容乐观,存在监管主体单一、监管手段落后、法律法规不完善等诸多问题.为提升监管效能,保障校园食品安全,本文聚焦多元共治视角,提出构建政府、学校、企业、社会公众协同监管体系以及实施"互联网+食品安全"监管...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李若彤 《食品安全导刊》 2025年4期 4-6页
【摘要】 随着大数据技术的快速发展,食品安全问题日益受到关注.通过数据分析和风险预警,可以有效提高食品安全监管的效率.本文分析了大数据在食品安全领域的应用现状,阐述了食品安全风险预警的理论基础,探讨了基于大数据的食品安全风险预警及监管策略优化,为相关...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 谭椰子 《现代食品》 2025年4期 130-132页
【摘要】 本文深入探讨了食品检验在保障食品安全中的重要性.阐述了食品检验的主要内容,包括质量、营养成分及成分分析等;介绍了感官、物理、化学和生物等检验方法;分析了其作为食品安全监管手段、保障消费者健康屏障以及促进食品产业健康发展的重要意义;并提出了制...
- 概要：
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