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【中文期刊】 张瑞奇 张浩 等 《现代食品》 2025年13期 223-228页
【摘要】 本文采用线上与线下结合的问卷调查方法,探讨我国食品安全科普现状及公众食品安全认知水平,分析科普传播与展览活动的效果及其影响因素,为优化食品安全科普工作提供依据.结果表明,受访者中仅18.99%的公众食品安全知识达到"非常熟悉"水平,食品安全...
- 概要：
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【中文期刊】 薛明春 张红妮 《现代食品》 2025年3期 142-145页
【摘要】 本文立足新时代科普工作制度化、法治化背景,以高质量发展为理论框架,深入剖析食品安全科普供给的机遇和挑战.基于对平凉市2021-2024年科普实践的追踪研究,系统梳理食品科普工作成效与现实困境,从不同维度提出实践路径.旨在通过政府、市场、社会...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 魏强华 陈嘉妍 等 《现代食品》 2023年29卷10期 124-128页
【摘要】 我国小学生人数众多,正处于养成良好卫生习惯、培养食品安全意识的关键阶段.大学生应面向小学生开展食品安全科普活动,帮助其培养食品安全意识,进而带动家庭食品安全水平的提高.本文介绍了广东轻工职业技术学院的食品安全科普团队面向小学生开展食品安全科...
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【中文期刊】 吴晓月 《现代食品》 2023年29卷14期 137-139页
【摘要】 目前,受新媒体快速发展的影响,传统食品安全科普工作方式方法逐渐滞后,无法满足新时代食品安全科普工作标准与要求.紧跟时代发展,全面深化食品安全科普工作,是实现食品安全高质量发展的关键.基于此,本文主要分析助推食品安全科普工作发展的路径,以期为...
- 概要：
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【中文期刊】 赵素娟 唐拥军 等 《食品安全导刊》 2023年31期 24-26页
【摘要】 本文对四川省部分企业检验员进行问卷调查,了解当前不同食品企业检验员的食品安全知识科普现状,分析其对相关法律法规知识的掌握程度与对食品安全问题的关注和认知.通过分析调查结果,发现存在的问题并提出相应的改进措施,为食品企业提高食品安全管理水平提...
- 概要：
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【中文期刊】 曾逸凡 成莲 等 《食品安全导刊》 2022年35期 188-192页
【摘要】 食品安全问题关系到国家民生与人民福祉,食品营养和食品质量更是与人的身心健康高度相关,食品安全知识普及推广对于促进国民健康具有关键作用.近年来,随着互联网技术与应用的进步,我国各大短视频平台迎来一次爆发式发展.而其中泛知识类科普短视频异军突起...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 范志仪 金秋 《中国食品药品监管》 2022年6期 108-113页
【摘要】 近年来,随着食品领域法律法规不断完善,上海市特殊食品安全舆论场总体呈现平稳可控态势,但是特殊食品行业发展中仍然存在夸大虚假宣传、误导消费者、违法添加等乱象,上海市特殊食品安全舆情应对面临监测难、管控难和引导难三大难点.本文分析了2018～2...
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【中文期刊】 朱月虹 《食品安全导刊》 2022年5期 41-45页
【摘要】 食品安全问题一直以来备受关注.在社会共治的背景下,社会各界包括政府职能部门、消费者、食品企业、社会组织和社会媒体都需要承担起自己的责任义务.社会共治是在各方协调下,构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与和法治保障的食品安全社会共治格局....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 吴正双 林显活 等 《现代食品》 2022年28卷14期 128-131页
【摘要】 在我国食品安全科普教育的大背景下,在中小学生中开展食品安全科普教育具有重要的社会意义和现实意义.本文针对中小学生食品安全科普教育的现状进行了调研分析,阐述了食品检测机构开展中小学生食品安全科普教育的内容、途径及实施原则.以期探索出一种适用于...
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