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【中文期刊】 李珏 王银环 等 《中国现代应用药学》 2024年41卷19期 2686-2693页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 采用多种手段对13批市售益生菌产品中15株乳杆菌进行鉴定研究,比较不同鉴定技术鉴定结果差异,旨在建立一套能够快速、精准鉴定乳杆菌的标准方法,并对乳杆菌进一步开展安全性评价.方法 参照《GB 4789.35-2023食品安全国家标准食品...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张鹏航 张晓嫒 等 《职业与健康》 2024年40卷11期 1486-1491页ISTICCA
【摘要】 目的 分析北京市部分零售预包装冷藏膳食微生物污染情况以及细菌群落特征.方法 2022年7月,从北京市零售环节采集65件预包装冷藏膳食,采用食品微生物检验国家标准方法分别对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、蜡样芽孢杆菌进行计数,对沙门菌、单核细胞增...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 林羽佳 李方 等 《疾病预防控制通报》 2022年37卷1期 89-91页
【摘要】 目的 实验室检测2例疑似肉毒毒素中毒病例的3份相关样本,探究中毒事件发生原因,为临床治疗提供参考.方法 参照GB4789.12-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验》对1份自制腐乳和2份病例的粪便样本进行前处理,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 劳希 梁炳健 等 《中国城乡企业卫生》 2017年32卷12期 28-31页
【摘要】 目的 快速诊断鉴定致泻性大肠埃希菌及其毒力基因和型别情况,为疾病预防控制提供快速、准确的实验室依据.方法 依据《GB 4789.6-2016食品微生物学检验致泻性大肠埃希菌检验》和《2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》,采用...
【关键词】 多重实时荧光PCR技术；食品；致泻性大肠埃希菌；
- 概要：
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