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【中文期刊】 邓波 古良琪  等 《西南国防医药》 2011年21卷12期 1404-1405页 ISTICCA

【摘要】 <篇首> 黎巴嫩中国维和二级医院的日常膳食供应来自两方面,一是在国内采办,通过空运、海运等方式运抵,另一个则主要是由联合国黎巴嫩临时部队(United Nations Interim Forces in Lebanon,UNIFIL)司令部下属...

【关键词】 维和； 二级医院； 食品检查；

【中文期刊】 韩婕  《食品安全导刊》 2024年2期 71-73,107页

【摘要】 食品安全是全球性的公共卫生问题,食品产业链的每一个环节都可能成为食品安全隐患的源头.食品检查作为食品产业链质量控制的重要组成部分,其重要性不言而喻.本文通过系统分析食品检查在食品产业链中的关键作用,揭示食品检查对于维护食品安全、保护消费者权...

【关键词】 食品产业链； 食品检查； 质量控制；

【中文期刊】 韩婕  《现代食品》 2024年30卷10期 136-138页

【摘要】 随着消费者对食品安全问题的日益关注,餐饮单位必须加强对食品加工和采购环节的监管,以确保食品安全.本文从食品检查的角度出发,分析当前存在的问题,并提出相应的解决方案,以促进食品溯源体系的建设与发展.

【关键词】 食品安全； 食品检查； 食品加工；

【中文期刊】 刘智聪  《食品安全导刊》 2022年7期 7-9页

【摘要】 国务院办公厅出台《关于建立职业化专业化药品检查员队伍的意见》后,各省药品职业化检查员队伍建设进入了快车道,而食品职业化检查员队伍建设则相对滞后.通过分析我国药品职业化检查员队伍建设获得的成功经验,笔者认为食品职业化检查员队伍建设可从顶层设计...

【关键词】 食品检查员； 药品检查员； 职业化；

【中文期刊】 吴彩艳 李美英  等 《食品与生物技术学报》 2021年40卷9期 1-8页

【摘要】 食品安全是关系国计民生的大事.安全的食品是生产出来的也是监管出来的.要做好食品安全工作,强化食品安全监管能力建设是关键.职业化检查员队伍是食品安全监管工作的基础和保障,可弥补监管人手不够、专业能力不足等问题.国外发达国家均高度重视食品检查员...

【关键词】 食品安全； 食品检查员； 监管；

【中文期刊】 元延芳 张瑞  等 《中国食物与营养》 2021年27卷11期 10-13页

【摘要】 总结了美国FDA食品检查制度的特点,并结合我国现状,提出加快完善食品检查制度顶层设计、加强职业化食品检查员队伍建设、创新智能检查方式、重视监管科学发展等建议,以期进一步完善我国食品检查制度.

【关键词】 食品检查； 风险治理； 监管科学；

【中文期刊】 程炼 孙莉  等 《中国学校卫生》 2008年29卷9期 833-835页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 了解四川省各类学校传染病管理、食品卫生和饮用水卫生等情况,为制定相应工作策略,促进学校卫生工作的发展提供依据.方法 设计并下发学校卫生报表,收集整理资料并进行分析.结果 从学校卫生基本情况、传染病管理、食品与饮用水卫生各方面看,大学情...

【关键词】 传染病控制； 食品检查； 中小学生卫生保健服务；

【中文期刊】 汤增辉 刘海荣  等 《疾病控制杂志》 2008年12卷3期 294-296页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 <篇首> 城区居民早餐饮食卫生问题是社会关注的热点之一.2004年,池州市卫生局卫生监督所对城区早点经营单位开展了一次专项整治,早餐店卫生状况得到了明显改善.为进一步提高城区早餐店的整体卫生水平,池州市卫生局提出创建"城区放心早点工程",其中干...

【关键词】 食品检查； 卫生措施；

【中文期刊】 房军 齐小宁  等 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷6期 526-529页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 分析介绍我国食品卫生监督管理状况.方法 分析目前我国食品卫生存在的问题,介绍卫生部门在加强食品卫生监督管理方面所开展的10项重点工作.结果 从危险性评估、危险性管理、危险性信息交流的角度,提出了今后重点工作方向.结论 中国食品卫生监督...

【关键词】 食品； 安全管理； 食品检查；

【中文期刊】 钱青文 袁亚秋  《疾病控制杂志》 2004年8卷6期 596-597页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 <篇首> 随着人们消费水平的提高,鲜奶蛋糕逐步进入消费市场,蚌埠市裱花蛋糕的生产商家也逐渐增多,产品的卫生质量控制日益重要.以往对裱花蛋糕的卫生质量、环境设施和卫生管理等方面的研究较少,笔者于2002年对蚌埠市现制裱花蛋糕进行了卫生学调查,以便...

【关键词】 乳制品； 食品检查； 卫生状况；